Resep yang tidak biasa

BBQ Country Ribs tanpa tulang

BBQ Country Ribs tanpa tulang

Peringatan spoiler: Rahasia di balik iga BBQ tanpa tulang yang mudah dimakan ini (dan mengapa itu salah satu resep kami yang paling populer sepanjang masa) adalah saus barbekyu buatan sendiri yang cepat. Membutuhkan penguat kepercayaan diri? Sajikan iga ini untuk makan malam dan bersiaplah untuk mendapatkan pujian.LEBIH +KURANG-

3-4 lb iga babi tanpa tulang

1/2

sendok teh garam berbumbu

1/4

cangkir saus Worcestershire

2

saus cabai merah

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Panaskan oven sampai 425 ° F. Lapisi dasar loyang dengan 1 sendok makan minyak zaitun. Tempatkan iga di piring, pisahkan sedikit. Taburkan sisa 1 sendok makan minyak zaitun di atas iga dan gosok untuk melapisi. Taburkan sedikit garam yang sudah dibumbui di atas semuanya. Letakkan irisan bawang bombay di atas iga. Panggang iga pada suhu 425 ° F selama 30 menit.

  • 2

    Sementara itu, dalam panci berukuran sedang dengan api sedang, campurkan air, kecap, kecap inggris, sambal bubuk, dan saus cabai merah. Didihkan. Kecilkan api hingga kecil dan lanjutkan mendidih saus hingga mengecil dan sedikit mengental.

  • 3

    Setelah 30 menit memanggang, tuangkan saus BBQ di atas iga, sisakan sekitar 1 cangkir untuk nanti. Kurangi suhu oven hingga 350 ° F dan panggang iga 60 menit lagi (atau lebih lama, tergantung ketebalan iga), olesi dengan saus setiap 15 menit. Iga matang saat daging empuk dan matang, dan suhu bagian dalamnya mencapai minimal 145 ° F. Anda dapat menutupi loyang secara longgar dengan foil selama 30 menit terakhir pemanggangan jika iga tampak mengering. Pastikan untuk terus mengoles daging agar tetap lembab dan beraroma.

  • 4

    Pindahkan iga ke piring dan tuangkan saus BBQ ke atas semuanya. Sajikan segera.

Tips Ahli

  • Jika Anda suka iga pedas, tambahkan sedikit Sriracha atau cabai merah tumbuk ke dalam saus.
  • Iga babi bergaya pedesaan tanpa tulang lezat disajikan bersama semangkuk besar selada kol krim, kacang panggang, dan muffin roti jagung. Jangan lupa serbetnya!
  • Secara teknis tidak ada iga dalam resep iga babi tanpa tulang ini; Sebagai gantinya resepnya menggunakan bahu babi.
  • Dengan resep iga tanpa tulang, pastikan loyang Anda memiliki pinggiran yang cukup tinggi karena daging akan mengeluarkan banyak cairan saat dimasak.

Fakta nutrisi

Ukuran Porsi: 1 Penyajian
Kalori
673.6
% Nilai Harian
Lemak total
50.5g
78%
Lemak jenuh
16.8g
84%
Kolesterol
134.5mg
45%
Sodium
1119.8mg
47%
Kalium
823.4mg
24%
Total Karbohidrat
21.9g
7%
Serat makanan
0,7 g
3%
Gula
15,3 g
Protein
33.1g
Vitamin C
11.60%
12%
Kalsium
7.40%
7%
Besi
15.50%
16%

Bursa:

* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2.000 kalori.

Lebih Lanjut Tentang Resep Ini

  • Iga babi tanpa tulang dapat ditemukan tepat di sebelah daging babi di toko grosir Anda.Untuk pilihan makanan freezer yang mudah dibuat, bagi resep antara dua panci dan bekukan satu untuk nanti. Resep ini juga berkembang biak dengan baik untuk memberi makan banyak orang. Sebelum Anda mulai mengoles, sisakan beberapa saus BBQ Anda untuk disajikan panas di meja dengan iga yang sudah jadi.


Tonton videonya: Country Style Ribs on the Webber Kettle Easy quick and delicious (Januari 2022).