Resep terbaru

Kue Lembaran Wortel dengan Frosting Mentega Coklat

Kue Lembaran Wortel dengan Frosting Mentega Coklat

Kue wortel yang dibuat dari awal adalah pemenangnya sendiri, tetapi di atasnya dengan frosting keju krim mentega kecokelatan, dan semuanya benar-benar naik ke level berikutnya. (Kami memiliki Anda di "mentega cokelat", bukan?)LEBIH +KURANG-

Kue

1 1/2

cangkir Gold Medal ™ tepung serbaguna

2

sendok teh kayu manis bubuk

1 1/2

sendok teh baking powder

1 1/4

cangkir dikemas gula merah

1 1/2

cangkir wortel kupas parut (3 ukuran sedang)

Membeku

12

ons (1 1/2 paket) keju krim, dilunakkan

2 1/2

cangkir gula bubuk

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Panaskan oven sampai 350 ° F. Semprot bagian bawah dan sisi wajan berukuran 15x10x1 inci dengan semprotan memasak. Dalam mangkuk kecil, campur tepung, kayu manis, baking powder, soda kue dan garam; menyisihkan.

  • 2

    Dalam mangkuk besar, kocok telur, gula merah dan minyak dengan pengocok hingga tercampur rata. Kocok dengan campuran tepung sampai adonan kalis. Masukkan wortel dan kenari. Oleskan adonan secara merata di dalam loyang. Ketuk pan di counter 2 atau 3 kali untuk menghilangkan gelembung udara dari adonan.

  • 3

    Panggang kue 18 hingga 22 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Dinginkan sepenuhnya, sekitar 1 jam.

  • 4

    Dalam panci berukuran 1 liter, panaskan mentega dengan api sedang 5 sampai 8 menit, aduk terus hingga berwarna cokelat keemasan. Perhatikan baik-baik karena mentega bisa berubah kecokelatan dan kemudian gosong dengan cepat. Hapus dari panas. Tuang ke dalam mangkuk besar; dinginkan 15 menit.

  • 5

    Kocok krim keju menjadi mentega kecokelatan dengan mixer elektrik dengan kecepatan sedang hingga halus. Kocok dengan vanilla. Dengan kecepatan rendah, kocok gula halus, 1 gelas sekaligus, sampai frosting halus dan lembut, sesekali mengikis sisi mangkuk. Oleskan di atas kue. Untuk penyajian, potong 6 baris kali 4 baris. Simpan secara longgar di lemari es.

Tips Ahli

  • Beurre noisette adalah istilah Prancis untuk "mentega kecokelatan", mengacu pada mentega yang berubah warna menjadi kemiri ringan selama memasak. Rasa satu-satunya yang indah, tak terlupakan, tidak ada bandingannya atau pengganti.
  • Untuk melunakkan keju krim dengan cepat, keluarkan dari pembungkusnya dan letakkan di piring microwave; microwave tanpa tutup pada High sekitar 15 detik atau hanya sampai lunak.

Fakta nutrisi

Ukuran Porsi: 1 Penyajian
Kalori
290
Kalori dari lemak
150
% Nilai Harian
Lemak total
17 g
25%
Lemak jenuh
6g
29%
Lemak trans
0g
Kolesterol
45mg
15%
Sodium
190mg
8%
Kalium
85mg
2%
Total Karbohidrat
32 g
11%
Serat makanan
0g
0%
Gula
24 g
Protein
3g
Vitamin A
30%
30%
Vitamin C
0%
0%
Kalsium
6%
6%
Besi
4%
4%
Bursa:

1 pati; 0 Buah; 1 Karbohidrat Lainnya; 0 Susu Skim; 0 Susu Rendah Lemak; 0 Susu; 0 Sayuran; 0 Daging Sangat Lean; 0 Daging Tanpa Lemak; 0 Daging Tinggi Lemak; 3 1/2 Lemak;

* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2.000 kalori.


Tonton videonya: HOW TO MAKE PERFECT BUTTERCREAM FROSTING. FLUFFY SMOOTH BUTTERCREAM RECIPE u0026 DETAILED GUIDE (Januari 2022).