Resep baru

6 Alasan Sushi Tidak Sesehat yang Anda Pikirkan

6 Alasan Sushi Tidak Sesehat yang Anda Pikirkan

Sushi mungkin tampak seperti pilihan yang baik untuk makan sehat, tetapi dibungkus dengan selimut nori adalah rahasia yang tidak sehat

bahan pemikiran

Sebuah tipikal gulungan California mengandung sekitar 360 kalori sedangkan burger McDonald hanya mengandung 250 kalori.

Sushi diiklankan sebagai makanan ringan dan sehat, dan banyak orang menganggapnya jauh dari junk food.

Restoran sushi biasanya dianggap sebagai tempat yang aman bagi pengunjung yang mencoba menjaga berat badan mereka atau mengambil camilan tanpa rasa bersalah. Tidak ada aditif atau pengawet tersembunyi; hanya nasi dan ikan dan biasanya rumput laut— tetapi susunan bahan yang sederhana ini bisa menyesatkan.

Klik Disini untuk 6 Alasan Sushi Tidak Sesehat yang Anda Pikirkan Slideshow

Sushi yang telah menjadi dasar diet Jepang selama berabad-abad berbeda dari apa yang ada di toko bahan makanan lokal Anda. Apa yang disebut California, Philadelphia, dan tempura gulung adalah adaptasi Barat dari "sushi," sarat dengan kalori, gula, dan garam yang tidak ada hanya dari irisan ikan mentah. Selera, tekstur, dan rasa mereka dirancang untuk selera Amerika.

Meskipun banyak jenis sushi yang baik untuk Anda, banyak juga yang tidak. Inilah kebenaran mentah tentang sushi.


Satu Efek Kesehatan yang Mengejutkan dari Tidak Makan Daging, Studi Baru Mengatakan

Mungkin makan Senin Tanpa Daging harus dilakukan beberapa hari lagi dalam seminggu. Menurut penelitian yang dipresentasikan pada Kongres tahunan Eropa tentang Obesitas (ECO), vegetarian cenderung memiliki biomarker yang lebih sehat—ukuran yang menawarkan penilaian klinis—dibandingkan dengan pecinta daging.

Penulis studi dari University of Glasgow meneliti kebiasaan diet yang dilaporkan sendiri dari orang dewasa yang sehat (usia 37 hingga 73 tahun) di Inggris. Setelah membagi pria dan wanita menjadi dua kelompok—vegetarian (4.111 dari sukarelawan) dan pemakan daging (total 166.516 orang)—para peneliti mengamati 19 biomarker darah dan urin yang terkait dengan berbagai kondisi dan penyakit kronis.

Dan inilah yang terungkap dari tes ini: Terlepas dari faktor risiko umum (usia, jenis kelamin, pendidikan, etnis, obesitas, merokok, dan asupan alkohol), vegetarian menunjukkan tingkat 13 biomarker yang "secara signifikan lebih rendah", termasuk kolesterol total, kolesterol LDL (jahat). , apolipoprotein A (terkait dengan penyakit kardiovaskular), dan apolipoprotein B (terkait dengan penyakit kardiovaskular), serta penanda yang terkait dengan fungsi hati, fungsi ginjal, dan sel kanker.

Peneliti utama dari studi observasional ini percaya hasil yang menjanjikan ini kemungkinan besar berasal dari mengikuti pola makan yang berfokus pada buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan sambil meninggalkan burger dan steak iga dari piring. Tidak mengherankan bahwa sejumlah biomarker terkait dengan kesehatan jantung, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT dan Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT—The Nutrition Twins—dan penulis "Nutrition Twins' Veggie Cure" mengatakan kepada Makan Ini, Bukan Itu! dalam sebuah wawancara.

"Penelitian sebelumnya menunjukkan daging yang sangat tinggi lemak jenuh dapat berdampak negatif terhadap nilai-nilai ini dan dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih besar, sementara penelitian juga menunjukkan bahwa makanan yang kaya akan produk, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian membantu mencegah penyakit kardiovaskular. ," mereka menyatakan.

"Demikian pula, penelitian sebelumnya juga secara konsisten menunjukkan bahwa daging olahan [salami, sosis, bacon, hot dog] dan daging merah dapat berkontribusi pada peradangan dalam tubuh dan merusak sel-sel yang mengarah pada kanker dan penyakit saat makan produk segar, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan. , dan biji-bijian memiliki efek sebaliknya."

Shutterstock

Namun penelitian Universitas Glasgow saat ini juga menemukan bahwa para vegetarian juga memiliki beberapa hasil tes yang tidak diinginkan. Kelompok ini menunjukkan rendahnya beberapa biomarker utama, termasuk kolesterol HDL (baik), vitamin D, dan kalsium—sementara juga memiliki kadar trigliserida yang lebih tinggi, dan cystatin-C (indikator fungsi ginjal yang buruk) dibandingkan dengan kru daging.

The Nutrition Twins mengatakan satu penjelasan yang mungkin untuk jumlah vitamin D dan kalsium yang rendah berkaitan dengan tidak adanya makanan tertentu, seperti susu dan keju (yang mengandung kalsium dan mungkin bukan makanan pokok dalam diet vegetarian) dan telur, hati. , dan ikan berminyak seperti salmon, herring, dan sarden (makanan kaya vitamin D yang mungkin juga bukan bagian dari rencana makan vegetarian). Tetapi angka HDL dan trigliserida yang buruk biasanya terkait dengan obesitas, gaya hidup tidak aktif, merokok, minum terlalu banyak alkohol, peradangan, dan diabetes tipe 2, yang diyakini sebagai faktor yang tidak umum di kalangan vegetarian.

"Namun, beberapa vegetarian makan produk non-daging yang tidak sehat untuk sebagian besar makanan mereka — pikirkan keripik, pretzel, kue kering, gula sederhana, pasta, makanan yang dipanggang, dan biji-bijian olahan," kata si kembar.

Memilih makanan tinggi karbohidrat dan rendah serat dapat menyebabkan peradangan, bersama dengan HDL dan trigliserida yang rendah. Adapun tingkat cystatin-C yang lebih tinggi pada vegetarian, The Nutrition Twins percaya bahwa banyak makanan olahan ini juga dapat menjadi penyebab kemungkinan masalah ginjal.

Secara keseluruhan, penulis utama studi Dr. Carlos Celis-Morales dari Inggris mencatat banyak manfaat kesehatan yang muncul dari mengikuti diet vegetarian.


Satu Efek Kesehatan yang Mengejutkan dari Tidak Makan Daging, Studi Baru Mengatakan

Mungkin makan Senin Tanpa Daging harus dilakukan beberapa hari lagi dalam seminggu. Menurut penelitian yang dipresentasikan pada Kongres tahunan Eropa tentang Obesitas (ECO), vegetarian cenderung memiliki biomarker yang lebih sehat—ukuran yang menawarkan penilaian klinis—dibandingkan dengan pecinta daging.

Penulis studi dari University of Glasgow meneliti kebiasaan diet yang dilaporkan sendiri dari orang dewasa yang sehat (usia 37 hingga 73 tahun) di Inggris. Setelah membagi pria dan wanita menjadi dua kelompok—vegetarian (4.111 dari sukarelawan) dan pemakan daging (total 166.516 orang)—para peneliti mengamati 19 biomarker darah dan urin yang terkait dengan berbagai kondisi dan penyakit kronis.

Dan inilah yang terungkap dari tes ini: Terlepas dari faktor risiko umum (usia, jenis kelamin, pendidikan, etnis, obesitas, merokok, dan asupan alkohol), vegetarian menunjukkan tingkat 13 biomarker yang "secara signifikan lebih rendah", termasuk kolesterol total, kolesterol LDL (jahat). , apolipoprotein A (terkait dengan penyakit kardiovaskular), dan apolipoprotein B (terkait dengan penyakit kardiovaskular), serta penanda yang terkait dengan fungsi hati, fungsi ginjal, dan sel kanker.

Peneliti utama dari studi observasional ini percaya hasil yang menjanjikan ini kemungkinan besar berasal dari mengikuti pola makan yang berfokus pada buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan sambil meninggalkan burger dan steak iga dari piring. Tidak mengherankan bahwa sejumlah biomarker terkait dengan kesehatan jantung, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT dan Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT—The Nutrition Twins—dan penulis "Nutrition Twins' Veggie Cure" mengatakan kepada Makan Ini, Bukan Itu! dalam sebuah wawancara.

"Penelitian sebelumnya menunjukkan daging yang sangat tinggi lemak jenuh dapat berdampak negatif terhadap nilai-nilai ini dan dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih besar, sementara penelitian juga menunjukkan bahwa makanan yang kaya akan produk, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian membantu mencegah penyakit kardiovaskular. ," mereka menyatakan.

"Demikian pula, penelitian sebelumnya juga secara konsisten menunjukkan bahwa daging olahan [salami, sosis, bacon, hot dog] dan daging merah dapat berkontribusi pada peradangan dalam tubuh dan merusak sel-sel yang mengarah pada kanker dan penyakit saat makan produk segar, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan. , dan biji-bijian memiliki efek sebaliknya."

Shutterstock

Namun penelitian Universitas Glasgow saat ini juga menemukan bahwa para vegetarian juga memiliki beberapa hasil tes yang tidak diinginkan. Kelompok ini menunjukkan rendahnya beberapa biomarker utama, termasuk kolesterol HDL (baik), vitamin D, dan kalsium—sementara juga memiliki kadar trigliserida yang lebih tinggi, dan cystatin-C (indikator fungsi ginjal yang buruk) dibandingkan dengan kru daging.

The Nutrition Twins mengatakan satu penjelasan yang mungkin untuk jumlah vitamin D dan kalsium yang rendah ada hubungannya dengan tidak adanya makanan tertentu, seperti susu dan keju (yang mengandung kalsium dan mungkin bukan makanan pokok dalam diet vegetarian) dan telur, hati. , dan ikan berminyak seperti salmon, herring, dan sarden (makanan kaya vitamin D yang mungkin juga bukan bagian dari rencana makan vegetarian). Tetapi angka HDL dan trigliserida yang buruk biasanya terkait dengan obesitas, gaya hidup tidak aktif, merokok, minum terlalu banyak alkohol, peradangan, dan diabetes tipe 2, yang diyakini sebagai faktor yang tidak umum di kalangan vegetarian.

"Namun, beberapa vegetarian makan produk non-daging yang tidak sehat untuk sebagian besar makanan mereka — pikirkan keripik, pretzel, kue kering, gula sederhana, pasta, makanan yang dipanggang, dan biji-bijian olahan," kata si kembar.

Memilih makanan tinggi karbohidrat dan rendah serat dapat menyebabkan peradangan, bersama dengan HDL dan trigliserida yang rendah. Adapun tingkat cystatin-C yang lebih tinggi pada vegetarian, The Nutrition Twins percaya bahwa banyak makanan olahan ini juga dapat menjadi penyebab kemungkinan masalah ginjal.

Secara keseluruhan, penulis utama studi Dr. Carlos Celis-Morales dari Inggris mencatat banyak manfaat kesehatan yang muncul dari mengikuti diet vegetarian.


Satu Efek Kesehatan yang Mengejutkan dari Tidak Makan Daging, Studi Baru Mengatakan

Mungkin makan Senin Tanpa Daging harus dilakukan beberapa hari lagi dalam seminggu. Menurut penelitian yang dipresentasikan pada Kongres tahunan Eropa tentang Obesitas (ECO), vegetarian cenderung memiliki biomarker yang lebih sehat—ukuran yang menawarkan penilaian klinis—dibandingkan dengan pecinta daging.

Penulis studi dari University of Glasgow meneliti kebiasaan diet yang dilaporkan sendiri dari orang dewasa yang sehat (usia 37 hingga 73 tahun) di Inggris. Setelah membagi pria dan wanita menjadi dua kelompok—vegetarian (4.111 dari sukarelawan) dan pemakan daging (total 166.516 orang)—para peneliti mengamati 19 biomarker darah dan urin yang terkait dengan berbagai kondisi dan penyakit kronis.

Dan inilah yang terungkap dari tes ini: Terlepas dari faktor risiko umum (usia, jenis kelamin, pendidikan, etnis, obesitas, merokok, dan asupan alkohol), vegetarian menunjukkan tingkat 13 biomarker yang "jauh lebih rendah", termasuk kolesterol total, kolesterol LDL (jahat). , apolipoprotein A (terkait dengan penyakit kardiovaskular), dan apolipoprotein B (terkait dengan penyakit kardiovaskular), serta penanda yang terkait dengan fungsi hati, fungsi ginjal, dan sel kanker.

Peneliti utama dari studi observasional ini percaya hasil yang menjanjikan ini kemungkinan besar berasal dari mengikuti pola makan yang berfokus pada buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan sambil meninggalkan burger dan steak iga dari piring. Tidak mengherankan bahwa sejumlah biomarker terkait dengan kesehatan jantung, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT dan Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT—The Nutrition Twins—dan penulis "Nutrition Twins' Veggie Cure" mengatakan kepada Makan Ini, Bukan Itu! dalam sebuah wawancara.

"Penelitian sebelumnya menunjukkan daging yang sangat tinggi lemak jenuh dapat berdampak negatif terhadap nilai-nilai ini dan dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih besar, sementara penelitian juga menunjukkan bahwa makanan yang kaya akan produk, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian membantu mencegah penyakit kardiovaskular. ," mereka menyatakan.

"Demikian pula, penelitian sebelumnya juga secara konsisten menunjukkan bahwa daging olahan [salami, sosis, bacon, hot dog] dan daging merah dapat berkontribusi pada peradangan dalam tubuh dan merusak sel-sel yang mengarah pada kanker dan penyakit saat makan produk segar, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan. , dan biji-bijian memiliki efek sebaliknya."

Shutterstock

Namun penelitian Universitas Glasgow saat ini juga menemukan bahwa para vegetarian juga memiliki beberapa hasil tes yang tidak diinginkan. Kelompok ini menunjukkan rendahnya beberapa biomarker utama, termasuk kolesterol HDL (baik), vitamin D, dan kalsium—sementara juga memiliki kadar trigliserida yang lebih tinggi, dan cystatin-C (indikator fungsi ginjal yang buruk) dibandingkan dengan kru daging.

The Nutrition Twins mengatakan satu penjelasan yang mungkin untuk jumlah vitamin D dan kalsium yang rendah berkaitan dengan tidak adanya makanan tertentu, seperti susu dan keju (yang mengandung kalsium dan mungkin bukan makanan pokok dalam diet vegetarian) dan telur, hati. , dan ikan berminyak seperti salmon, herring, dan sarden (makanan kaya vitamin D yang mungkin juga bukan bagian dari rencana makan vegetarian). Tetapi angka HDL dan trigliserida yang buruk biasanya terkait dengan obesitas, gaya hidup tidak aktif, merokok, minum terlalu banyak alkohol, peradangan, dan diabetes tipe 2, yang diyakini sebagai faktor yang tidak umum di kalangan vegetarian.

"Namun, beberapa vegetarian makan produk non-daging yang tidak sehat untuk sebagian besar makanan mereka — pikirkan keripik, pretzel, kue kering, gula sederhana, pasta, makanan yang dipanggang, dan biji-bijian olahan," kata si kembar.

Memilih makanan tinggi karbohidrat dan rendah serat dapat menyebabkan peradangan, bersama dengan HDL dan trigliserida yang rendah. Adapun tingkat cystatin-C yang lebih tinggi pada vegetarian, The Nutrition Twins percaya bahwa banyak makanan olahan ini juga dapat menjadi penyebab kemungkinan masalah ginjal.

Secara keseluruhan, penulis utama studi Dr. Carlos Celis-Morales dari Inggris mencatat banyak manfaat kesehatan yang muncul dari mengikuti diet vegetarian.


Satu Efek Kesehatan yang Mengejutkan dari Tidak Makan Daging, Studi Baru Mengatakan

Mungkin makan Senin Tanpa Daging harus dilakukan beberapa hari lagi dalam seminggu. Menurut penelitian yang dipresentasikan pada Kongres tahunan Eropa tentang Obesitas (ECO), vegetarian cenderung memiliki biomarker yang lebih sehat—ukuran yang menawarkan penilaian klinis—dibandingkan dengan pecinta daging.

Penulis studi dari University of Glasgow meneliti kebiasaan diet yang dilaporkan sendiri dari orang dewasa yang sehat (usia 37 hingga 73 tahun) di Inggris. Setelah membagi pria dan wanita menjadi dua kelompok—vegetarian (4.111 dari sukarelawan) dan pemakan daging (total 166.516 orang)—para peneliti mengamati 19 biomarker darah dan urin yang terkait dengan berbagai kondisi dan penyakit kronis.

Dan inilah yang terungkap dari tes ini: Terlepas dari faktor risiko umum (usia, jenis kelamin, pendidikan, etnis, obesitas, merokok, dan asupan alkohol), vegetarian menunjukkan tingkat 13 biomarker yang "jauh lebih rendah", termasuk kolesterol total, kolesterol LDL (jahat). , apolipoprotein A (terkait dengan penyakit kardiovaskular), dan apolipoprotein B (terkait dengan penyakit kardiovaskular), serta penanda yang terkait dengan fungsi hati, fungsi ginjal, dan sel kanker.

Peneliti utama dari studi observasional ini percaya hasil yang menjanjikan ini kemungkinan besar berasal dari mengikuti pola makan yang berfokus pada buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan sambil meninggalkan burger dan steak iga dari piring. Tidak mengherankan bahwa sejumlah biomarker terkait dengan kesehatan jantung, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT dan Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT—The Nutrition Twins—dan penulis "Nutrition Twins' Veggie Cure" mengatakan kepada Makan Ini, Bukan Itu! dalam sebuah wawancara.

"Penelitian sebelumnya menunjukkan daging yang sangat tinggi lemak jenuh dapat berdampak negatif terhadap nilai-nilai ini dan dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih besar, sementara penelitian juga menunjukkan bahwa makanan yang kaya akan produk, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian membantu mencegah penyakit kardiovaskular. ," mereka menyatakan.

"Demikian pula, penelitian sebelumnya juga secara konsisten menunjukkan bahwa daging olahan [salami, sosis, bacon, hot dog] dan daging merah dapat berkontribusi pada peradangan dalam tubuh dan merusak sel-sel yang mengarah pada kanker dan penyakit saat makan produk segar, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan. , dan biji-bijian memiliki efek sebaliknya."

Shutterstock

Namun penelitian Universitas Glasgow saat ini juga menemukan bahwa para vegetarian juga memiliki beberapa hasil tes yang tidak diinginkan. Kelompok ini menunjukkan rendahnya beberapa biomarker utama, termasuk kolesterol HDL (baik), vitamin D, dan kalsium—sementara juga memiliki kadar trigliserida yang lebih tinggi, dan cystatin-C (indikator fungsi ginjal yang buruk) dibandingkan dengan kru daging.

The Nutrition Twins mengatakan satu penjelasan yang mungkin untuk jumlah vitamin D dan kalsium yang rendah berkaitan dengan tidak adanya makanan tertentu, seperti susu dan keju (yang mengandung kalsium dan mungkin bukan makanan pokok dalam diet vegetarian) dan telur, hati. , dan ikan berminyak seperti salmon, herring, dan sarden (makanan kaya vitamin D yang mungkin juga bukan bagian dari rencana makan vegetarian). Tetapi angka HDL dan trigliserida yang buruk biasanya terkait dengan obesitas, gaya hidup yang tidak banyak bergerak, merokok, minum terlalu banyak alkohol, peradangan, dan diabetes tipe 2, yang diyakini sebagai faktor yang tidak umum di kalangan vegetarian.

"Namun, beberapa vegetarian makan produk non-daging yang tidak sehat untuk sebagian besar makanan mereka — pikirkan keripik, pretzel, kue kering, gula sederhana, pasta, makanan yang dipanggang, dan biji-bijian olahan," kata si kembar.

Memilih makanan tinggi karbohidrat dan rendah serat dapat menyebabkan peradangan, bersama dengan HDL dan trigliserida yang rendah. Adapun tingkat cystatin-C yang lebih tinggi pada vegetarian, The Nutrition Twins percaya bahwa banyak makanan olahan ini juga dapat menjadi penyebab kemungkinan masalah ginjal.

Secara keseluruhan, penulis utama studi Dr. Carlos Celis-Morales dari Inggris mencatat banyak manfaat kesehatan yang muncul dari mengikuti diet vegetarian.


Satu Efek Kesehatan yang Mengejutkan dari Tidak Makan Daging, Studi Baru Mengatakan

Mungkin makan Senin Tanpa Daging harus dilakukan beberapa hari lagi dalam seminggu. Menurut penelitian yang dipresentasikan pada Kongres tahunan Eropa tentang Obesitas (ECO), vegetarian cenderung memiliki biomarker yang lebih sehat—ukuran yang menawarkan penilaian klinis—dibandingkan dengan pecinta daging.

Penulis studi dari University of Glasgow meneliti kebiasaan diet yang dilaporkan sendiri dari orang dewasa yang sehat (usia 37 hingga 73 tahun) di Inggris. Setelah membagi pria dan wanita menjadi dua kelompok—vegetarian (4.111 dari sukarelawan) dan pemakan daging (total 166.516 orang)—para peneliti mengamati 19 biomarker darah dan urin yang terkait dengan berbagai kondisi dan penyakit kronis.

Dan inilah yang terungkap dari tes ini: Terlepas dari faktor risiko umum (usia, jenis kelamin, pendidikan, etnis, obesitas, merokok, dan asupan alkohol), vegetarian menunjukkan tingkat 13 biomarker yang "jauh lebih rendah", termasuk kolesterol total, kolesterol LDL (jahat). , apolipoprotein A (terkait dengan penyakit kardiovaskular), dan apolipoprotein B (terkait dengan penyakit kardiovaskular), serta penanda yang terkait dengan fungsi hati, fungsi ginjal, dan sel kanker.

Peneliti utama dari studi observasional ini percaya hasil yang menjanjikan ini kemungkinan besar berasal dari mengikuti pola makan yang berfokus pada buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan sambil meninggalkan burger dan steak iga dari piring. Tidak mengherankan bahwa sejumlah biomarker terkait dengan kesehatan jantung, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT dan Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT—The Nutrition Twins—dan penulis "Nutrition Twins' Veggie Cure" mengatakan kepada Makan Ini, Bukan Itu! dalam sebuah wawancara.

"Penelitian sebelumnya menunjukkan daging yang sangat tinggi lemak jenuh dapat berdampak negatif terhadap nilai-nilai ini dan dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih besar, sementara penelitian juga menunjukkan bahwa makanan yang kaya akan produk, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian membantu mencegah penyakit kardiovaskular. ," mereka menyatakan.

"Demikian pula, penelitian sebelumnya juga secara konsisten menunjukkan bahwa daging olahan [salami, sosis, bacon, hot dog] dan daging merah dapat berkontribusi pada peradangan dalam tubuh dan merusak sel-sel yang mengarah pada kanker dan penyakit saat makan produk segar, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan. , dan biji-bijian memiliki efek sebaliknya."

Shutterstock

Namun penelitian Universitas Glasgow saat ini juga menemukan bahwa para vegetarian juga memiliki beberapa hasil tes yang tidak diinginkan. Kelompok ini menunjukkan rendahnya beberapa biomarker utama, termasuk kolesterol HDL (baik), vitamin D, dan kalsium—sementara juga memiliki kadar trigliserida yang lebih tinggi, dan cystatin-C (indikator fungsi ginjal yang buruk) dibandingkan dengan kru daging.

The Nutrition Twins mengatakan satu penjelasan yang mungkin untuk jumlah vitamin D dan kalsium yang rendah berkaitan dengan tidak adanya makanan tertentu, seperti susu dan keju (yang mengandung kalsium dan mungkin bukan makanan pokok dalam diet vegetarian) dan telur, hati. , dan ikan berminyak seperti salmon, herring, dan sarden (makanan kaya vitamin D yang mungkin juga bukan bagian dari rencana makan vegetarian). Tetapi angka HDL dan trigliserida yang buruk biasanya terkait dengan obesitas, gaya hidup yang tidak banyak bergerak, merokok, minum terlalu banyak alkohol, peradangan, dan diabetes tipe 2, yang diyakini sebagai faktor yang tidak umum di kalangan vegetarian.

"Namun, beberapa vegetarian makan produk non-daging yang tidak sehat untuk sebagian besar makanan mereka — pikirkan keripik, pretzel, kue kering, gula sederhana, pasta, makanan yang dipanggang, dan biji-bijian olahan," kata si kembar.

Memilih makanan tinggi karbohidrat dan rendah serat dapat menyebabkan peradangan, bersama dengan HDL dan trigliserida yang rendah. Adapun tingkat cystatin-C yang lebih tinggi pada vegetarian, The Nutrition Twins percaya bahwa banyak makanan olahan ini juga dapat menjadi penyebab kemungkinan masalah ginjal.

Secara keseluruhan, penulis utama studi Dr. Carlos Celis-Morales dari Inggris mencatat banyak manfaat kesehatan yang muncul dari mengikuti diet vegetarian.


Satu Efek Kesehatan yang Mengejutkan dari Tidak Makan Daging, Studi Baru Mengatakan

Mungkin makan Senin Tanpa Daging harus dilakukan beberapa hari lagi dalam seminggu. Menurut penelitian yang dipresentasikan pada Kongres tahunan Eropa tentang Obesitas (ECO), vegetarian cenderung memiliki biomarker yang lebih sehat—ukuran yang menawarkan penilaian klinis—dibandingkan dengan pecinta daging.

Penulis studi dari University of Glasgow meneliti kebiasaan diet yang dilaporkan sendiri dari orang dewasa yang sehat (usia 37 hingga 73 tahun) di Inggris. Setelah membagi pria dan wanita menjadi dua kelompok—vegetarian (4.111 dari sukarelawan) dan pemakan daging (total 166.516 orang)—para peneliti mengamati 19 biomarker darah dan urin yang terkait dengan berbagai kondisi dan penyakit kronis.

Dan inilah yang terungkap dari tes ini: Terlepas dari faktor risiko umum (usia, jenis kelamin, pendidikan, etnis, obesitas, merokok, dan asupan alkohol), vegetarian menunjukkan tingkat 13 biomarker yang "secara signifikan lebih rendah", termasuk kolesterol total, kolesterol LDL (jahat). , apolipoprotein A (terkait dengan penyakit kardiovaskular), dan apolipoprotein B (terkait dengan penyakit kardiovaskular), serta penanda yang terkait dengan fungsi hati, fungsi ginjal, dan sel kanker.

Peneliti utama dari studi observasional ini percaya hasil yang menjanjikan ini kemungkinan besar berasal dari mengikuti pola makan yang berfokus pada buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan sambil meninggalkan burger dan steak iga dari piring. Tidak mengherankan bahwa sejumlah biomarker terkait dengan kesehatan jantung, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT dan Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT—The Nutrition Twins—dan penulis "Nutrition Twins' Veggie Cure" mengatakan kepada Makan Ini, Bukan Itu! dalam sebuah wawancara.

"Penelitian sebelumnya menunjukkan daging yang sangat tinggi lemak jenuh dapat berdampak negatif terhadap nilai-nilai ini dan dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih besar, sementara penelitian juga menunjukkan bahwa makanan yang kaya akan produk, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian membantu mencegah penyakit kardiovaskular. ," mereka menyatakan.

"Demikian pula, penelitian sebelumnya juga secara konsisten menunjukkan bahwa daging olahan [salami, sosis, bacon, hot dog] dan daging merah dapat berkontribusi pada peradangan dalam tubuh dan merusak sel-sel yang mengarah pada kanker dan penyakit saat makan produk segar, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan. , dan biji-bijian memiliki efek sebaliknya."

Shutterstock

Namun penelitian Universitas Glasgow saat ini juga menemukan bahwa para vegetarian juga memiliki beberapa hasil tes yang tidak diinginkan. Kelompok ini menunjukkan rendahnya beberapa biomarker utama, termasuk kolesterol HDL (baik), vitamin D, dan kalsium—sementara juga memiliki kadar trigliserida yang lebih tinggi, dan cystatin-C (indikator fungsi ginjal yang buruk) dibandingkan dengan kru daging.

The Nutrition Twins mengatakan satu penjelasan yang mungkin untuk jumlah vitamin D dan kalsium yang rendah berkaitan dengan tidak adanya makanan tertentu, seperti susu dan keju (yang mengandung kalsium dan mungkin bukan makanan pokok dalam diet vegetarian) dan telur, hati. , dan ikan berminyak seperti salmon, herring, dan sarden (makanan kaya vitamin D yang mungkin juga bukan bagian dari rencana makan vegetarian). Tetapi angka HDL dan trigliserida yang buruk biasanya terkait dengan obesitas, gaya hidup yang tidak banyak bergerak, merokok, minum terlalu banyak alkohol, peradangan, dan diabetes tipe 2, yang diyakini sebagai faktor yang tidak umum di kalangan vegetarian.

"Namun, beberapa vegetarian makan produk non-daging yang tidak sehat untuk sebagian besar makanan mereka — pikirkan keripik, pretzel, kue kering, gula sederhana, pasta, makanan yang dipanggang, dan biji-bijian olahan," kata si kembar.

Memilih makanan tinggi karbohidrat dan rendah serat dapat menyebabkan peradangan, bersama dengan HDL dan trigliserida yang rendah. Adapun tingkat cystatin-C yang lebih tinggi pada vegetarian, The Nutrition Twins percaya bahwa banyak makanan olahan ini juga dapat menjadi penyebab kemungkinan masalah ginjal.

Secara keseluruhan, penulis utama studi Dr. Carlos Celis-Morales dari Inggris mencatat banyak manfaat kesehatan yang muncul dari mengikuti diet vegetarian.


Satu Efek Kesehatan yang Mengejutkan dari Tidak Makan Daging, Studi Baru Mengatakan

Mungkin makan Senin Tanpa Daging harus dilakukan beberapa hari lagi dalam seminggu. Menurut penelitian yang dipresentasikan pada Kongres tahunan Eropa tentang Obesitas (ECO), vegetarian cenderung memiliki biomarker yang lebih sehat—ukuran yang menawarkan penilaian klinis—dibandingkan dengan pecinta daging.

Penulis studi dari University of Glasgow meneliti kebiasaan diet yang dilaporkan sendiri dari orang dewasa yang sehat (usia 37 hingga 73 tahun) di Inggris. Setelah membagi pria dan wanita menjadi dua kelompok—vegetarian (4.111 dari sukarelawan) dan pemakan daging (total 166.516 orang)—para peneliti mengamati 19 biomarker darah dan urin yang terkait dengan berbagai kondisi dan penyakit kronis.

Dan inilah yang terungkap dari tes ini: Terlepas dari faktor risiko umum (usia, jenis kelamin, pendidikan, etnis, obesitas, merokok, dan asupan alkohol), vegetarian menunjukkan tingkat 13 biomarker yang "jauh lebih rendah", termasuk kolesterol total, kolesterol LDL (jahat). , apolipoprotein A (terkait dengan penyakit kardiovaskular), dan apolipoprotein B (terkait dengan penyakit kardiovaskular), serta penanda yang terkait dengan fungsi hati, fungsi ginjal, dan sel kanker.

Peneliti utama dari studi observasional ini percaya hasil yang menjanjikan ini kemungkinan besar berasal dari mengikuti pola makan yang berfokus pada buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan sambil meninggalkan burger dan steak iga dari piring. Tidak mengherankan bahwa sejumlah biomarker terkait dengan kesehatan jantung, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT dan Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT—The Nutrition Twins—dan penulis "Nutrition Twins' Veggie Cure" mengatakan kepada Makan Ini, Bukan Itu! dalam sebuah wawancara.

"Penelitian sebelumnya menunjukkan daging yang sangat tinggi lemak jenuh dapat berdampak negatif terhadap nilai-nilai ini dan dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih besar, sementara penelitian juga menunjukkan bahwa makanan yang kaya akan produk, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian membantu mencegah penyakit kardiovaskular. ," kata mereka.

"Demikian pula, penelitian sebelumnya juga secara konsisten menunjukkan bahwa daging olahan [salami, sosis, bacon, hot dog] dan daging merah dapat berkontribusi pada peradangan dalam tubuh dan merusak sel-sel yang mengarah pada kanker dan penyakit saat makan produk segar, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan. , dan biji-bijian memiliki efek sebaliknya."

Shutterstock

Namun penelitian Universitas Glasgow saat ini juga menemukan bahwa para vegetarian juga memiliki beberapa hasil tes yang tidak diinginkan. Kelompok ini menunjukkan rendahnya beberapa biomarker utama, termasuk kolesterol HDL (baik), vitamin D, dan kalsium—sementara juga memiliki kadar trigliserida yang lebih tinggi, dan cystatin-C (indikator fungsi ginjal yang buruk) dibandingkan dengan kru daging.

The Nutrition Twins mengatakan satu penjelasan yang mungkin untuk jumlah vitamin D dan kalsium yang rendah berkaitan dengan tidak adanya makanan tertentu, seperti susu dan keju (yang mengandung kalsium dan mungkin bukan makanan pokok dalam diet vegetarian) dan telur, hati. , dan ikan berminyak seperti salmon, herring, dan sarden (makanan kaya vitamin D yang mungkin juga bukan bagian dari rencana makan vegetarian). Tetapi angka HDL dan trigliserida yang buruk biasanya terkait dengan obesitas, gaya hidup tidak aktif, merokok, minum terlalu banyak alkohol, peradangan, dan diabetes tipe 2, yang diyakini sebagai faktor yang tidak umum di kalangan vegetarian.

"Namun, beberapa vegetarian makan produk non-daging yang tidak sehat untuk sebagian besar makanan mereka — pikirkan keripik, pretzel, kue kering, gula sederhana, pasta, makanan yang dipanggang, dan biji-bijian olahan," kata si kembar.

Memilih makanan tinggi karbohidrat dan rendah serat dapat menyebabkan peradangan, bersama dengan HDL dan trigliserida yang rendah. Adapun tingkat cystatin-C yang lebih tinggi pada vegetarian, The Nutrition Twins percaya bahwa banyak makanan olahan ini juga dapat menjadi penyebab kemungkinan masalah ginjal.

Secara keseluruhan, penulis utama studi Dr. Carlos Celis-Morales dari Inggris mencatat banyak manfaat kesehatan yang muncul dari mengikuti diet vegetarian.


Satu Efek Kesehatan yang Mengejutkan dari Tidak Makan Daging, Studi Baru Mengatakan

Mungkin makan Senin Tanpa Daging harus dilakukan beberapa hari lagi dalam seminggu. Menurut penelitian yang dipresentasikan pada Kongres tahunan Eropa tentang Obesitas (ECO), vegetarian cenderung memiliki biomarker yang lebih sehat—ukuran yang menawarkan penilaian klinis—dibandingkan dengan pecinta daging.

Penulis studi dari University of Glasgow meneliti kebiasaan diet yang dilaporkan sendiri dari orang dewasa yang sehat (usia 37 hingga 73 tahun) di Inggris. Setelah membagi pria dan wanita menjadi dua kelompok—vegetarian (4.111 dari sukarelawan) dan pemakan daging (total 166.516 orang)—para peneliti mengamati 19 biomarker darah dan urin yang terkait dengan berbagai kondisi dan penyakit kronis.

Dan inilah yang terungkap dari tes ini: Terlepas dari faktor risiko umum (usia, jenis kelamin, pendidikan, etnis, obesitas, merokok, dan asupan alkohol), vegetarian menunjukkan tingkat 13 biomarker yang "jauh lebih rendah", termasuk kolesterol total, kolesterol LDL (jahat). , apolipoprotein A (terkait dengan penyakit kardiovaskular), dan apolipoprotein B (terkait dengan penyakit kardiovaskular), serta penanda yang terkait dengan fungsi hati, fungsi ginjal, dan sel kanker.

Peneliti utama dari studi observasional ini percaya hasil yang menjanjikan ini kemungkinan besar berasal dari mengikuti pola makan yang berfokus pada buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan sambil meninggalkan burger dan steak iga dari piring. Tidak mengherankan bahwa sejumlah biomarker terkait dengan kesehatan jantung, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT dan Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT—The Nutrition Twins—dan penulis "Nutrition Twins' Veggie Cure" mengatakan kepada Makan Ini, Bukan Itu! dalam sebuah wawancara.

"Previous research shows meat that's particularly high in saturated fat can negatively impact these values and is associated with greater risk of cardiovascular disease, while research has also shown that a diet rich in produce, whole grains, nuts, and seeds helps to prevent cardiovascular disease," they state.

"Likewise, prior research also consistently shows that processed meat [salami, sausage, bacon, hot dogs] and red meat can contribute to inflammation in the body and damage cells that lead to cancer and disease while eating fresh produce, nuts, seeds, legumes, and whole grains has the opposite effect."

Shutterstock

Yet the current University of Glasgow study also found that the vegetarians had a few undesirable test results, as well. This group showed low in some key biomarkers, including HDL (good) cholesterol, vitamin D, and calcium—while also having higher levels of triglycerides, and cystatin-C (an indicator of poor kidney function) compared to the meat crew.

The Nutrition Twins say one possible explanation for the low vitamin D and calcium numbers would have to do with the absence of certain foods, such as milk and cheese (which contain calcium and may not be a staple in a vegetarian's diet) and eggs, liver, and oily fish like salmon, herring, and sardines (vitamin-D-rich foods that are also not likely part of a vegetarian's meal plan). But poor HDL and triglyceride numbers are typically connected to obesity, sedentary lifestyle, smoking, drinking too much alcohol, inflammation, and type 2 diabetes, which is believed to be uncommon factors among vegetarians.

"However, some vegetarians eat unhealthy non-meat products for most of their meals—think chips, pretzels, pastries, simple sugars, pasta, baked goods, and refined grains," say the twins.

Opting for high-carb, low-fiber foods could result in inflammation, along with low HDL and triglycerides. As for the higher levels of cystatin-C in vegetarians, The Nutrition Twins believe an abundance of these processed foods may also be the cause of any possible kidney issues.

Overall, lead study author Dr. Carlos Celis-Morales from the United Kingdom notes the multitude of health benefits that appear to come from following a vegetarian diet.


One Surprising Health Effect of Not Eating Meat, New Study Says

Perhaps Meatless Monday meals should occur a few more days a week. According to research that was presented at the annual European Congress on Obesity (ECO), vegetarians are likely to have healthier biomarkers—measurements that offer a clinical assessment—compared to meat lovers.

Study authors from the University of Glasgow examined the self-reported diet habits of healthy adults (ages 37 to 73) in the United Kingdom. After dividing the men and women into two groups—vegetarians (4,111 of the volunteers) and meat-eaters (a total of 166,516 people)—the investigators observed 19 blood and urine biomarkers associated with various chronic conditions and diseases.

And here's what these tests revealed: Regardless of common risk factors (age, sex, education, ethnicity, obesity, smoking, and alcohol intake), vegetarians displayed "significantly lower" levels of 13 biomarkers, including total cholesterol, LDL (bad) cholesterol, apolipoprotein A (linked to cardiovascular disease), and apolipoprotein B (linked to cardiovascular disease), as well as markers connected to liver function, kidney function, and cancer cells.

The lead researcher of this observational study believes these promising results most likely derive from following an eating pattern that focuses on fruits, vegetables, whole grains, and nuts while leaving burgers and rib-eye steaks off the plate. It's not surprising that a number of the biomarkers are linked to heart health, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT and Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT—The Nutrition Twins—and authors of "Nutrition Twins' Veggie Cure" said to Makan Ini, Bukan Itu! in an interview.

"Previous research shows meat that's particularly high in saturated fat can negatively impact these values and is associated with greater risk of cardiovascular disease, while research has also shown that a diet rich in produce, whole grains, nuts, and seeds helps to prevent cardiovascular disease," they state.

"Likewise, prior research also consistently shows that processed meat [salami, sausage, bacon, hot dogs] and red meat can contribute to inflammation in the body and damage cells that lead to cancer and disease while eating fresh produce, nuts, seeds, legumes, and whole grains has the opposite effect."

Shutterstock

Yet the current University of Glasgow study also found that the vegetarians had a few undesirable test results, as well. This group showed low in some key biomarkers, including HDL (good) cholesterol, vitamin D, and calcium—while also having higher levels of triglycerides, and cystatin-C (an indicator of poor kidney function) compared to the meat crew.

The Nutrition Twins say one possible explanation for the low vitamin D and calcium numbers would have to do with the absence of certain foods, such as milk and cheese (which contain calcium and may not be a staple in a vegetarian's diet) and eggs, liver, and oily fish like salmon, herring, and sardines (vitamin-D-rich foods that are also not likely part of a vegetarian's meal plan). But poor HDL and triglyceride numbers are typically connected to obesity, sedentary lifestyle, smoking, drinking too much alcohol, inflammation, and type 2 diabetes, which is believed to be uncommon factors among vegetarians.

"However, some vegetarians eat unhealthy non-meat products for most of their meals—think chips, pretzels, pastries, simple sugars, pasta, baked goods, and refined grains," say the twins.

Opting for high-carb, low-fiber foods could result in inflammation, along with low HDL and triglycerides. As for the higher levels of cystatin-C in vegetarians, The Nutrition Twins believe an abundance of these processed foods may also be the cause of any possible kidney issues.

Overall, lead study author Dr. Carlos Celis-Morales from the United Kingdom notes the multitude of health benefits that appear to come from following a vegetarian diet.


One Surprising Health Effect of Not Eating Meat, New Study Says

Perhaps Meatless Monday meals should occur a few more days a week. According to research that was presented at the annual European Congress on Obesity (ECO), vegetarians are likely to have healthier biomarkers—measurements that offer a clinical assessment—compared to meat lovers.

Study authors from the University of Glasgow examined the self-reported diet habits of healthy adults (ages 37 to 73) in the United Kingdom. After dividing the men and women into two groups—vegetarians (4,111 of the volunteers) and meat-eaters (a total of 166,516 people)—the investigators observed 19 blood and urine biomarkers associated with various chronic conditions and diseases.

And here's what these tests revealed: Regardless of common risk factors (age, sex, education, ethnicity, obesity, smoking, and alcohol intake), vegetarians displayed "significantly lower" levels of 13 biomarkers, including total cholesterol, LDL (bad) cholesterol, apolipoprotein A (linked to cardiovascular disease), and apolipoprotein B (linked to cardiovascular disease), as well as markers connected to liver function, kidney function, and cancer cells.

The lead researcher of this observational study believes these promising results most likely derive from following an eating pattern that focuses on fruits, vegetables, whole grains, and nuts while leaving burgers and rib-eye steaks off the plate. It's not surprising that a number of the biomarkers are linked to heart health, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT and Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT—The Nutrition Twins—and authors of "Nutrition Twins' Veggie Cure" said to Makan Ini, Bukan Itu! in an interview.

"Previous research shows meat that's particularly high in saturated fat can negatively impact these values and is associated with greater risk of cardiovascular disease, while research has also shown that a diet rich in produce, whole grains, nuts, and seeds helps to prevent cardiovascular disease," they state.

"Likewise, prior research also consistently shows that processed meat [salami, sausage, bacon, hot dogs] and red meat can contribute to inflammation in the body and damage cells that lead to cancer and disease while eating fresh produce, nuts, seeds, legumes, and whole grains has the opposite effect."

Shutterstock

Yet the current University of Glasgow study also found that the vegetarians had a few undesirable test results, as well. This group showed low in some key biomarkers, including HDL (good) cholesterol, vitamin D, and calcium—while also having higher levels of triglycerides, and cystatin-C (an indicator of poor kidney function) compared to the meat crew.

The Nutrition Twins say one possible explanation for the low vitamin D and calcium numbers would have to do with the absence of certain foods, such as milk and cheese (which contain calcium and may not be a staple in a vegetarian's diet) and eggs, liver, and oily fish like salmon, herring, and sardines (vitamin-D-rich foods that are also not likely part of a vegetarian's meal plan). But poor HDL and triglyceride numbers are typically connected to obesity, sedentary lifestyle, smoking, drinking too much alcohol, inflammation, and type 2 diabetes, which is believed to be uncommon factors among vegetarians.

"However, some vegetarians eat unhealthy non-meat products for most of their meals—think chips, pretzels, pastries, simple sugars, pasta, baked goods, and refined grains," say the twins.

Opting for high-carb, low-fiber foods could result in inflammation, along with low HDL and triglycerides. As for the higher levels of cystatin-C in vegetarians, The Nutrition Twins believe an abundance of these processed foods may also be the cause of any possible kidney issues.

Overall, lead study author Dr. Carlos Celis-Morales from the United Kingdom notes the multitude of health benefits that appear to come from following a vegetarian diet.


Tonton videonya: DVLOG #6: Sushi, susu, cincin (Januari 2022).