Resep baru

Resep Twinkie Buatan Sendiri

Resep Twinkie Buatan Sendiri

Untuk membuat cetakan Twinkie, lipat selembar aluminium foil bersama-sama beberapa kali dan kemudian bungkus stoples bumbu atau sesuatu yang panjangnya kira-kira 6 inci untuk membuat cetakan mini. Potongan aluminium foil harus cukup tebal sehingga bisa berdiri sendiri saat Anda membuat pinggirannya. Tempatkan cetakan di atas loyang dan semprotkan masing-masing dengan minyak antilengket.

Untuk adonan, ayak bahan kering dalam mangkuk dan sisihkan. Dalam panci kecil, panaskan susu dan mentega dengan api kecil sampai mentega meleleh. Angkat dari api dan tambahkan vanila. Tutup agar tetap hangat.

Simpan kuning telur dalam mangkuk dan tambahkan putihnya ke mixer berdiri. Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga berbusa. Secara bertahap tambahkan 6 sendok makan gula dan krim tartar dan terus kocok dengan kecepatan tinggi sampai putihnya mencapai puncak yang lembut dan lembab. Saat Anda mendapatkan konsistensi yang diinginkan, pindahkan putih telur ke mangkuk besar dan tambahkan kuning telur ke mixer berdiri. Mulailah mengocok kuning telur dengan kecepatan sedang-tinggi dan secara bertahap tambahkan sisa sendok makan gula. Kocok kuning telur sampai menjadi sangat kental dan berwarna kuning pucat, sekitar 5 menit. Tambahkan putih telur kembali ke mixer berdiri tetapi jangan diaduk.

Taburkan campuran tepung di atas putih telur dan campur semuanya dengan kecepatan rendah hanya selama 10 detik. Keluarkan mangkuk dari mixer, buat lubang di 1 sisi adonan, dan tuangkan campuran susu hangat ke dalam mangkuk. Lipat perlahan dengan spatula karet besar sampai adonan tidak menunjukkan jejak tepung dan putih dan kuning telur tercampur rata.

Segera kikis adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan, isi masing-masing dengan sekitar inci adonan. Panggang sampai bagian atas kue berwarna cokelat muda dan terasa kencang dan muncul kembali saat disentuh, sekitar 15 menit.

Saat Twinkies mendingin, buat isiannya. Kocok semua bahan isian hingga tercampur rata dan lembut. Pindahkan ke piping bag dengan ujung inci.

Saat Twinkies cukup dingin untuk dipegang, gunakan tongkat atau tusuk sate untuk membuat tiga lubang di bagian bawah Twinkies. Pipa frosting ke dalam lubang Twinkies dengan hati-hati, pastikan untuk tidak mengisinya terlalu banyak dan memecahkan kue.


Tuang gula, baking powder & garam ke dalam food processor & proses selama 15 – 20 detik, sampai ditumbuk halus. Pindahkan ke mangkuk sedang. Menggunakan mixer berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment, kocok kuning telur dengan kecepatan sedang selama sekitar 20 – 30 detik, sampai mulai berbusa, mengental, & berwarna lebih cerah. Perlahan tambahkan campuran gula halus, campuran puding kering & vanilla & terus kocok sampai telur sangat kental & pucat - hampir putih & berwarna krem. Kurangi kecepatan mixer ke rendah & masukkan tepung (lihat catatan). Menyisihkan.

* CATATAN: (¾ C tepung serbaguna + tepung maizena – diayak 6 kali)

PERAKITAN – GUNAKAN 1 DARI 2 METODE INI:
a) LUBANG: Isi kantong kue yang dilengkapi dengan ujung #364 dengan isian. Perahu atau loyang roti mini = 3 lubang atau cupcake = 1 lubang. Masukkan ujung pastry ke masing-masing Twinkie & remas perlahan hingga terisi. Kue akan sedikit membengkak saat lubangnya terisi, JANGAN LUASKAN ATAU AKAN TERKECIL.

b) CUT LINE: Dengan pisau, potong celah kecil di bagian atas kue (berhati-hatilah agar tidak memotong seluruhnya). Dengan menggunakan kantong kue, masukkan garis tebal isian ke dalam potongan, pegang bentuk kue dengan tangan Anda agar tidak pecah. Setelah diisi, letakkan sisi yang dipotong di atas rak pendingin & lanjutkan mengisi kue yang tersisa.


Resep Twinkies Buatan Sendiri – Polos atau Dilapisi Cokelat!

Selamat datang! Jika Anda baru di sini, Anda mungkin ingin berlangganan dan menerima posting blog Diva Entertains melalui email. Terimakasih telah berkunjung!

Saya sangat bersemangat untuk membagikan resep nyonya rumah Twinkie ini dari teman saya Danielle di Pelukan&KueXOXO. Dia adalah QUEEN OF DESSERTS dan saya senang menerima postingan dekaden darinya. Klik di atas dan daftar untuk mereka – Saya jamin Anda’ akan menyukainya juga!

Resep ini, yang akan sangat menyenangkan untuk dilakukan bersama anak-anak Anda, membutuhkan Twinkie Pan. Ya, ada hal seperti itu. Yang perlu Anda lakukan adalah google “twinkie pan” dan akan ada banyak pilihan!

Twinkie buatan sendiri

  • 2 cangkir tepung serbaguna
  • 3 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 cangkir mentega tawar, dilunakkan
  • 1 cangkir gula
  • 2 butir telur besar
  • 1 cangkir susu murni
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanila
  • pewarna makanan kuning
  1. Panaskan oven sampai 325 dan olesi wajan Twinkie dengan semprotan minyak kelapa seperti yang saya lakukan atau Pam.
  2. Kocok mentega dan gula.
  3. Tambahkan telur dan vanila.
  4. Campurkan bahan kering.
  5. Tambahkan bahan kering dalam 3 bagian bergantian dengan susu. Mulailah dan akhiri dengan ingred kering.
  6. Tambahkan setetes pewarna makanan kuning agar terlihat seperti Twinkie!
  7. Tuang 1 sendok es krim secukupnya ke dalam setiap cetakan Twinkie.
  8. Panggang sekitar 15 menit.
  9. Dinginkan sepenuhnya.
  10. Buat 3 lubang di bagian bawah menggunakan ujung pastry yang lebar. Gunakan ujung yang lebih tipis untuk memasukkan krim kocok. Resep di bawah ini.
  • 2 sendok makan air dingin
  • 1 1/4 sendok teh agar-agar tanpa rasa
  • 1 1/2 cangkir krim kental dingin
  • 3/4 cangkir gula bubuk
  1. Tambahkan air dingin ke mangkuk kecil, lalu taburkan gelatin di atasnya. Diamkan selama kurang lebih 10 menit, hingga mengeras.
  2. Dalam wajan kecil, tambahkan sekitar 1/2 inci air, dan panaskan di atas api sedang-tinggi. Tempatkan mangkuk kecil dengan gelatin langsung di dalam wajan. Aduk agar-agar sampai meleleh, sekitar 2 menit. Keluarkan mangkuk dari wajan.
  3. Dalam mixer, gunakan alat pengocok dan kocok krim kental & gula bubuk. Kocok pada puncak yang tinggi hingga lunak. Tambahkan campuran gelatin cair dan terus kocok sampai puncak kaku terbentuk.

Setelah diisi, Anda bisa mencelupkannya ke dalam cokelat jika diinginkan. Dinginkan dengan kuat sebelum mencelupkan. Lelehkan cokelat pilihan dalam pyrex 8 & 2158 dan taruh twinkie di wajan. Sendokkan cokelat leleh di atasnya dan letakkan di atas kertas lilin di lemari es agar mengeras.


Twinkies Buatan Sendiri yang Mudah

Saya mengalami gelombang nostalgia ketika datang ke makanan dan beberapa makanan ringan membawa saya kembali ke masa kecil saya yang indah yaitu kue camilan Nyonya Rumah atau Little Debbie. Hmm, ini beberapa favorit saya:

Kesukaanku. meskipun saya mungkin belum makan satu dalam 30 tahun. tapi, man, ini sangat, sangat bagus.

Luar biasa, dan "hanya" 290 kalori.

Saya mengalami kesulitan untuk percaya bahwa saya berusia 47 tahun dan tidak pernah memiliki Sno-Ball. Saya pikir itu karena saya benar-benar tidak menjadi mualaf sampai di kemudian hari.

Ada resep Amish yang selalu ingin saya coba tetapi belum sempat karena, yah, jika saya membuat Twinkie, saya akan makan Twinkie dan, ya, untuk alasan kalori yang sepertinya tidak pernah seperti itu. ide terbaik. Tapi saya berpikir ulang setelah melihat foto-foto ini. Milca dari sponsor Amish365 kami, Dutchcrafters, membuat resep ini untuk kami, dan kelihatannya LUAR BIASA (dia memverifikasi bahwa, ya, ini sangat enak).

Ini lebih seperti kue Twinkie atau Twinkie raksasa, tapi, astaga, kue kuning keemasan itu terlihat seperti aslinya!

Sekarang, tanpa basa-basi lagi, izinkan saya membagikan resep super Amish ini kepada Anda!


Resep Twinkie: Membuat Twinkie Buatan Sendiri dalam 10 Menit

Oke, bagi mereka yang ingin mencoba membuat Twinkies sendiri di rumah, saya punya resep yang tepat plus video instruksional di sini oleh seorang pria yang secara khusus mengkhususkan diri dalam mengkloning makanan terkenal (big mac, Starbucks cranberry bar, snickers, dll.) .

Twinkie ditemukan pada tanggal 6 April 1930 oleh manajer toko roti James Dewar di Schiller Park, Illinois, yang bekerja untuk Continental Baking Company, perusahaan induk di belakang Hostess, ia menggunakan panci yang hanya digunakan untuk produksi kue pendek selama periode yang sangat singkat. Musim stroberi 6 minggu.

Twinkie awalnya berisi isian krim pisang, tetapi mereka menggantinya dengan isian krim vanila standar saat ini karena kekurangan pisang selama Perang Dunia II. Pada bulan Juni 2007, nyonya rumah mengumumkan bahwa mereka akan mulai membuat Twinkie rasa pisang lagi.

Versi rasa pisang awalnya dimulai sebagai promosi waktu terbatas, namun, karena fakta bahwa penjualan naik 20% ketika versi pisang ditawarkan, Nyonya Rumah telah memutuskan bahwa Twinkie pisang sekarang akan menjadi bagian permanen dari lini produk Twinkie. Ini videonya, resep khusus ada di bawahnya:

Resep Twinkie Buatan Sendiri

Bahan untuk kue:

  • Semprotan anti lengket
  • 4 putih telur
  • 1 kotak 16-oz campuran kue pon emas
  • 2/3 gelas air

Bahan untuk isian:

  • 2 sdt air sangat panas
  • 1/4 sdt garam
  • 2 cangkir krim marshmallow (atau satu botol 7 ons)
  • 1/2 cangkir shortening
  • 1/3 cangkir gula bubuk
  • 1/2 sdt vanila
  1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 325 derajat Fahrenheit.
  2. Buat cetakan dari aluminium foil sesuai petunjuk di video, Anda membutuhkan 10 cetakan, dan jangan lupa menggunakan semprotan anti lengket.
  3. Kocok putih telur hingga kaku seperti video. Di sebuah memisahkan mangkuk menggabungkan campuran kue dengan air dan kocok sampai tercampur rata (sekitar 2 menit). Kemudian, tuangkan putih telur ke dalam adonan kue dan aduk perlahan hingga rata.
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan sedemikian rupa sehingga masing-masing memiliki kedalaman sekitar 3/4 inci. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30 menit, atau sampai kue berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi akan keluar bersih.
  5. Untuk membuat cream filling, pertama campurkan garam ke dalam baskom berisi air panas, lalu aduk hingga garam larut. Biarkan dingin.
  6. Campurkan krim marshmellow, shortening, gula bubuk, dan vanila dalam mangkuk dan aduk, sebaiknya dengan mixer listrik dengan kecepatan tinggi, hingga mengembang.
  7. Sekarang tuangkan larutan air garam dan aduk.
  8. Saat kue matang, gunakan sumpit dan tas atau pistol kue seperti di video untuk memasukkan isian krim.

Kloning Resep Lezat Lainnya (dari tempat-tempat seperti Cheesecake Factory, Olive Garden, dll.)

Setelah menemukan dan mencoba (dengan sukses besar!) resep twinkie ini beberapa bulan yang lalu, saya mencari resep masakan terkenal lainnya (dan terutama makanan penutup) yang mungkin saya sukai, dan akhirnya belajar cara membuat segala macam hidangan yang Saya telah mencoba sebelumnya dan menyukai restoran terkenal seperti The Cheesecake Factory, Olive Garden, Red Lobster, dan banyak lagi.

Cara saya melakukan ini adalah saya menemukan bahwa sebenarnya ada serangkaian buku yang telah diterbitkan secara khusus didedikasikan untuk mengekspos resep untuk hidangan ini dan mengajari Anda cara menirunya di rumah! Jika Anda benar-benar tertarik untuk melakukan hal semacam ini dan Anda menikmati resep Twinkie di atas, saya sangat menyarankan Anda memeriksanya, disebut: Resep Rahasia Amerika (klik di sini untuk memeriksa situs mereka), dan mereka tunjukkan cara membuat hidangan seperti yang saya coba dan sukai: Applebee's Orange Creamsicle Cake, Hard Rock Cafe's ‘Pig Sandwich’, Mrs. Field’s Peanut Butter Cookies, Olive Garden’s Apple Carmelina , dan PF Daging Sapi Mongolia Chang. Ada 2 jilid dan beberapa ratus resep, itu hanya favorit saya–sekali lagi, saya pribadi sudah mencoba resep di buku ini, jika Anda mengikutinya dengan benar, Anda akan mendapatkan hasil yang benar-benar identik dengan apa yang dapat dilakukan restoran favorit Anda, saya tidak dapat merekomendasikannya dengan cukup tinggi jika Anda menyukai apa yang Anda dapatkan dengan Twinkies dan ingin melakukan lebih dari ini.

Kehebatan Twinkie Tambahan

Cara membuat twinkies goreng, oh boy. (dengan taburan cokelat…mungkin mereka orang Belgia?)


Ding Dong hebat karena mereka memiliki salah satu nama terlucu dari semua barang nyonya rumah. Ditambah lagi, mereka benar-benar nikmat, apalagi dengan bagian tengah krim yang lembut dan bagian luar kue coklat yang kaya. Ikuti resep dari Beantown Baker ini untuk mempelajari cara membuat Ding Dong sendiri dari awal. Ini adalah teknik yang sangat rapi di mana Anda memotong kue yang lebih kecil dari kue yang lebih besar. Seru!

Salah satu camilan nyonya rumah yang kurang dihargai (setidaknya menurut saya) adalah Sno Ball. Saya suka bahwa mereka datang dalam warna pink yang menyenangkan untuk boot! Jika Anda seorang pria atau wanita Sno Ball, jangan khawatir… Saya telah menemukan resep peniru untuk suguhan luar biasa ini hanya untuk Anda. Menikmati!


Twinkie buatan sendiri

Seorang wanita Amish di Oklahoma berbagi dengan kami resep Twinkies buatan sendiri! Ah, Surga. Saya belum makan Twinkie asli dalam waktu yang sangat lama (saya sangat mampu menjadi kelebihan berat badan tanpa memakannya, terima kasih). Tapi Twinkie buatan sendiri? Sekarang itu menarik!

Secara pribadi saya tidak terlalu merindukan Twinkies ketika mereka menghilang dari rak-rak toko beberapa waktu lalu pada tahun 2013. Sebuah merek regional, TastyKakes, dengan cepat mengisi kekosongan di sekitar sini. Bukannya saya membeli TastyKakes lebih dari yang pernah saya beli Twinkies. Saya pikir nyonya rumah keluar dengan "Twinkie sehat" kembali di hari-hari menggila "bebas lemak", tapi itu sangat kecil sehingga Anda bisa memasukkannya ke dalam mulut Anda dalam satu gigitan. Tidak banyak camilan. Resep buatan sendiri ini lebih mempercepat saya!

Seperti tipikal dengan banyak resep Amish, instruksi pada resep ini sedikit kosong dan cadangan, tetapi jika Anda dapat mengetahuinya, saya pikir Anda akan memiliki makanan penutup yang luar biasa! Tidak ada waktu memanggang yang diberikan dalam versi yang saya miliki sehingga Anda harus memantaunya dengan cermat.


Ringkasan Resep

  • 12 paprika jalapeno sedang
  • 12 sendok makan keju krim, dilunakkan
  • 1 pon Daging sapi, Sandung lamur, setengah rata, hanya dapat dipisahkan tanpa lemak, dipangkas hingga 0" lemak, semua tingkatan, dimasak, direbus
  • 12 iris daging asap yang dipotong tebal
  • 1 sendok teh garam halal, atau sesuai kebutuhan
  • 1 sudu teh lada hitam giling kasar
  • (12 ons) botol saus BBQ

Panaskan oven hingga 300 derajat F (150 derajat C).

Iris jalapeno dalam bentuk "T": potong garis vertikal lurus dari atas ke bawah dengan potongan melintang langsung di bawah batang, pastikan untuk memotong hanya separuh jalapeno. Gunakan sendok untuk mengeluarkan dan membuang semua biji dan selaput. Tempatkan jalapenos di atas loyang.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit.

Keluarkan dari oven dan masukkan jalapeno ke dalam semangkuk air es untuk mengekstrak sisa minyak bijinya. Jika Anda tidak melakukan langkah ini, mereka akan sangat pedas. Naikkan suhu oven ke 350 derajat F (175 derajat C).

Hapus jalapenos dari air dan keringkan dengan handuk kertas. Oleskan 1 sendok makan keju krim di dalam setiap jalapeno. Tempatkan sekitar 2 ons Sandung lamur di dalam masing-masing, lalu bungkus dengan sepotong daging. Taburkan sejumput garam halal dan sejumput merica bubuk di atas setiap jalapeno yang dibungkus bacon, lalu pindahkan ke loyang.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 30 menit. Keluarkan dari oven dan olesi bagian atasnya dengan saus BBQ. Lanjutkan memanggang selama 5 menit lagi.


Langkah 1

Dengan menggunakan botol bumbu dan kertas timah, buat cetakan untuk kue Twinkie dengan melipat kertas timah di sekeliling bentuk botol. Keluarkan botol dengan hati-hati.

Langkah 2

Langkah 3

Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil dan aduk rata.

Langkah 4

Campur adonan kue dengan 2/3 gelas air hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan telur dan aduk sampai benar-benar tercampur.

Langkah 5

Isi setiap cetakan sekitar penuh adonan.

Langkah 6

Panggang cetakan pada suhu 325℉ selama 30 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk mengeceknya, tusukkan tusuk gigi ke dalam kue. Ketika keluar bersih, mereka sudah siap.

Langkah 7

Campur gula bubuk, shortening, krim marshmallow, dan ekstrak vanila hingga ringan dan mengembang. Anda dapat menambahkan cangkir air untuk membuat krim lebih cair.

Langkah 8

Keluarkan kue dari oven dan buka perlahan dari cetakan.

Langkah 9

Gunakan tusuk gigi atau tusuk sate untuk membuat tiga lubang di bagian bawah setiap kue, gerakkan untuk membuat rongga di dalam kue.

Langkah 10

Gunakan piping bag untuk mengisi kue dengan krim. Pastikan untuk tidak memecahkannya.


Resep Twinkie Buatan Sendiri

Daripada menangis, cobalah mencoba resep Twinkie buatan sendiri ini!

Saya yakin Anda semua sudah mendengar berita itu sekarang, dan mudah-mudahan punya waktu untuk meratapi, menyangkal, menangis, menjerit, mengamuk, dan akhirnya mandi. Nyonya rumah menutup pintunya selamanya. Itu berarti tidak ada lagi Twinkies, tidak ada lagi Wonder Bread, tidak ada lagi DingDong dan mungkin bahkan akhir Amerika seperti yang kita kenal. (Bukan seluruh benua, hanya Amerika Serikat).

Secara pribadi saya tidak merasa sangat terpengaruh. Saya pikir saya sudah makan Twinkie mungkin dua kali dalam hidup saya, saya sudah memiliki beberapa DingDong, saya tidak pernah mengendus sepotong Wonder Bread. Saya tidak dibesarkan sebagai Hostess Kid. Satu-satunya DingDong yang saya makan adalah di sekolah menengah, dari mesin penjual otomatis, dibeli dengan uang “Sandwich Artist” saya — Anda tahu tempat itu— dan sejujurnya saya lebih suka Nutty Bars.

Namun dalam skema yang lebih besar, Hostess adalah merek Amerika yang ikonik, seperti Ford dan Levi's serta Boeing dan Yankee Candle. Aneh dan menyedihkan membayangkannya hilang dari rak selamanya (belum lagi ribuan pekerjaan hilang) meskipun, jika legenda itu benar, mereka melakukannya menyimpan selamanya sehingga Anda berpotensi menyimpan cukup banyak untuk bertahan beberapa saat. Bill Clinton melemparkan satu ke dalam kapsul waktu pada tahun 1999. Saya yakin itu masih bagus!

Atau Anda bisa membuat Twinkies Anda sendiri. Mereka cukup sederhana, terutama jika Anda ingin berinvestasi dalam panci kano untuk memberi Anda bentuk dan ukuran silinder yang tepat. Saya adalah seorang bajingan yang terkenal murah, jadi saya menggunakan metode “folded up foil” yang dibuat oleh Todd Wilbur. Saya mencampur resep dasar kue bolu, lalu memanggangnya. Isinya adalah icing cepat dari mentega dan gula bubuk. Secara positif, Twinkies asli menggunakan mentega, bukan mentega, yang dapat membantu menjelaskan umur simpan supernatural mereka, tetapi homie tidak memainkannya, jadi homie menggunakan mentega. Maaf.

Dengan mengingat hal itu, ini tidak terasa tepat seperti nyonya rumah Twinkies, tetapi mereka cukup dekat dan beberapa orang mungkin mengatakan, bahkan sedikit lebih baik.