Resep baru

Mazurek - Sedikit Lain

Mazurek - Sedikit Lain

Mazurek adalah kue Polandia yang biasanya dibuat saat Paskah atau hari libur lainnya dan terlihat seperti kombinasi kue keju dan Paskah.
Resep aslinya tidak terdengar persis seperti yang saya suka, jadi saya menyesuaikannya.

  • Butuh
  • 300gr mentega atau margarin 60% lemak
  • 525 gr tepung terigu
  • 100 gr gula pasir
  • 1 baking powder
  • 3 kuning telur
  • Isian
  • 3 putih telur
  • 200 gr gula pasir
  • 500 gr keju sapi
  • 200 ml segar
  • 1 bubuk gula vanila (atau esens)
  • Selai stroberi (beri)

Porsi: -

Waktu persiapan: kurang dari 90 menit

PERSIAPAN RESEP Mazurek - Sedikit Berbeda:

Butuh:

Campur semua bahan sampai Anda mendapatkan adonan yang kental tapi rapuh.

dari adonan, olesi dengan tangan di dalam loyang yang tidak diolesi minyak secara merata. Sebuah tepi sempit naik.

Masukkan sisa adonan ke dalam kantong nilon dan biarkan di dalam freezer.

Isian:

Olesi adonan di loyang dengan selai.

Kocok putih telur hingga kaku, tambahkan whipped cream dan keju cottage dan terus kocok.

Tambahkan vanila.

Krim yang dihasilkan tersebar di atas lapisan selai.

Keluarkan sisa adonan dari freezer dan parut serpihan besar (pada parutan keju) hingga menutupi seluruh permukaan krim keju.

Panggang di oven gas tahap 1 selama 40-45 menit atau sampai berwarna keemasan dan isiannya dikocok perlahan.

Dingin bubuk dengan gula bubuk.


Dalam mangkuk, ayak tepung, buat lubang di tengahnya dan masukkan ragi yang dicampur dengan sedikit susu hangat (dari 250 ml). Berhati-hatilah agar tidak terlalu panas, ragi akan melepuh dan adonan tidak akan mengembang.

Biarkan ragi aktif selama 10 menit dan sementara itu campur sisa susu hangat dengan garam, gula, putih telur dan minyak.

Tuang campuran cair ke dalam mangkuk tepung dan uleni selama 10 menit.

Kemudian pindahkan adonan ke atas meja kerja (tanpa membiarkannya mengembang) dan bagi menjadi 8 bola (sekitar 120g / satu).

Ratakan setiap bola dengan rolling pin sehingga Anda mendapatkan disk 25 cm. Olesi permukaan dengan mentega lunak (tidak meleleh) dan lakukan hal yang sama dengan potongan adonan lainnya dan letakkan di atas satu sama lain. Jangan berlebihan dengan mentega. , Anda hanya perlu lapisan tipis, jika tidak, Anda akan mengalami masalah peregangan.

Permukaan disk terakhir tidak dilumasi.

Sekarang sebarkan lembaran yang tumpang tindih dengan twister, sampai membentuk lembaran bundar 45-50 cm.

Potong disk menjadi 16 jari-jari. Berdasarkan satu sendok teh nutella atau selai.

Gulung ke atas dan letakkan croissant yang diperoleh dalam loyang yang dilapisi kertas roti, biarkan mengembang selama 20-30 menit, lalu olesi dengan sisa kuning telur, campur dengan 3-4 sendok makan susu.

Panggang croissant selama 20 menit, 10 menit pertama pada suhu 200 ° C, lalu turunkan hingga 180 ° C dan biarkan hingga bagian atasnya kecokelatan.

Setelah dikeluarkan dari oven, letakkan di atas panggangan untuk mendinginkan atau memakannya selagi panas. Selamat menikmati!

Jika Anda menemukan diri Anda dalam rasa resep di blog ini, saya menunggu Anda setiap hari halaman Facebook. Anda akan menemukan banyak resep yang diposting, ide-ide baru dan diskusi dengan mereka yang tertarik.

* Anda juga dapat mendaftar untuk Kelompok resep dari semua jenis. Di sana Anda akan dapat mengunggah foto Anda dengan hidangan yang telah dicoba dan diuji dari blog ini. Kita akan bisa membahas menu, resep makanan dan masih banyak lagi. Namun, saya mendorong Anda untuk mengikuti aturan grup!

Anda juga dapat mengikuti kami di Instagram dan Pinterest, dengan nama yang sama "Resep dari semua jenis".


Kandang resep gandum atau jelai & # 8211 untuk sedekah, peringatan

Kandang resep gandum atau jelai & # 8211 untuk sedekah, peringatan. Bagaimana kandang dibuat? Kapan gula dimasukkan ke dalam kandang? Berapa banyak kandang yang keluar dari satu kg gandum atau jelai? Berapa gram berat gelas dengan sangkar? Resep terbaik untuk sangkar (gandum rebus) dengan madu dan kenari. Berapa banyak gula dan kacang yang dimasukkan ke dalam kandang?

Setiap keluarga yang saya pikir memilikinya resep koliva, diwarisi dari orang tua dan diuji dari waktu ke waktu. Saya sangat berharap Anda melakukannya sejarang mungkin Kandang gandum untuk sedekah atau peringatan adalah tradisi ritus Ortodoks dan berasal dari zaman kuno, pada periode pra-Kristen, ia berasal dari cara yang sederhana: gandum direbus dengan madu. A & # 8222manis & # 8221 ribu tahun yang juga dipersembahkan kepada dewa-dewa kuno sebagai persembahan dan dimakan pada hari-hari raya tertentu.

Resep kandang paling sederhana terbuat dari barley (gandum sekam) karena sangat cepat mendidih. Kandang yang dibuat dengan baik memiliki & # 8222 berbunga & # 8221 buah, artinya terbuka. Di masa lalu, tidak banyak jelai dan ibu saya harus membeli gandum dari petani. Gandum direbus lebih keras dan sering tidak menyerap air di sekitarnya dengan baik, bahkan jika dibiarkan semalaman & # 8222 membengkak & # 8221, setelah direbus. Dalam hal ini, ibu melewati shredder 1/4 dari gandum rebus dan mengubahnya menjadi pasta dengan peran pengikat (lem), dengan tujuan mengikat kandang.

Jelai mendidih dengan cepat, dalam 15-20 menit, persis seperti nasi. Gandum mendidih dalam waktu lebih dari 40-50 menit. Perbandingan jelai / air adalah 1: 3, yaitu untuk 1 kg jelai saya masukkan 3 L air dingin dengan sedikit garam. Garam dibutuhkan untuk memberikan rasa yang enak. Seperti inilah jelai yang saya gunakan (dari Atifco).


Sabtu, 4 April

  • 10.00 - Satu alat musik per hari - Bong
  • 11.00 - Kegiatan kreatif per hari - cetakanlilin
  • 12.00 – Gambar astronomi hari ini langsung dari NASA & # 8211 Membutuhkan sedikit waktu dari Anda untuk menerjemahkan penjelasannya, tapi maaf mereka bagus dan mendesak untuk bermimpi, jadi sebelum makan siang.
  • 16.00 - Satu percobaan ilmiah per hari & #8211 helikopter kertas
  • 17.00 - Karena cinta untuk buku- satu jam cerita per hari yang dibaca oleh Urban Princess
  • 19.00 - Kegiatan seru per hari - lihat langsung apa yang dilakukan hewan di Kebun Binatang SanDiego.

Bahan Merdenele:

(menyatakan bahwa saya membuat sebagian kecil, menggunakan 1/2 dari bahan yang disarankan)

  • 1/2 kg tepung terigu tipe 480 (campuran 000 dan 550 juga bisa, setengah dan setengah)
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan cuka
  • 250-300 ml air
  • 250 gram margarin (untuk cake, seperti Rama, Unirea, dll) & #8211 Saya menggunakan mentega dengan lemak 80%, dan hanya 200 gram
  • Isi: 125 gram keju cottage, 125 gram parutan telemea, 1 putih telur mentah, adas cincang, daun bawang secukupnya

Persiapan Adonan Merdenele:

1. Dari tepung terigu, air, cuka dan garam, uleni adonan. Itu harus elastis dan tidak lengket. Setelah diuleni, letakkan di atas permukaan kerja yang sudah diolesi minyak. Bagi adonan menjadi 10-12 bagian dengan ukuran yang sama (paling baik untuk menimbangnya, memiliki 65-70 gram). Saya, karena saya hanya membuat 1/2 dari resep, membagi adonan menjadi 6 bagian, seperti yang terlihat di bawah ini.


2. Untuk omong kosong, kami akan bekerja dengan masing-masing bagian secara bergantian. Masing-masing adonan diratakan berbentuk bujur sangkar dengan sisi kira-kira 15 cm, lalu olesi dengan mentega (atau margarin) yang sebelumnya dibagi menjadi beberapa bagian sebanyak Anda memiliki potongan adonan dan yang telah diremas-remas ringan agar dapat ditempa. :


3. Bungkus masing-masing bagian yang diolesi mentega (margarin) menjadi tiga, di satu sisi, mendapatkan persegi panjang yang sempit dan memanjang.


4. Kemudian kita akan membungkus persegi panjang ini menjadi empat, membuat lipatan pada sisi panjangnya. Pada gilirannya, lakukan hal yang sama dengan setiap potongan adonan, lalu bungkus potongan yang dibungkus dengan cling film dan dinginkan selama satu jam.


Mengisi dan pemodelan

5. Setelah waktu istirahat, masing-masing bungkusan dihamparkan pada permukaan kerja yang telah diolesi minyak dengan bantuan twister berbentuk bujur sangkar dengan ketebalan paling kecil (gambar sebelah kiri semi transparan) dan sisi sekitar 20 cm. Untuk memudahkan kami, kami akan menekannya terlebih dahulu dengan twister dari satu tempat ke tempat lain, baru kemudian kami akan berlari. Letakkan isian di tengah dan tutup, bawa sudut yang berlawanan di atasnya dan rekatkan dengan menekan ringan dan dengan demikian membentuk kotoran.


Memasak

1. Letakkan pangsit di dalam loyang, dengan sisi yang terlipat menghadap ke bawah (saya taruh kertas roti di dalam loyang):

2. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 220 derajat hingga mengembang dan berwarna cokelat. Waktu memanggang untuk kotoran adalah sekitar 20 menit. Biarkan agak dingin, karena terutama kejunya akan sangat panas, baru kita bisa menikmatinya. Seperti yang dapat Anda lihat pada gambar dengan bagian di bawah ini, sampah itu memiliki ratusan lembaran tipis dan tidak lebih baik dari yang dibeli. Mereka lezat, panas dan dingin.

Saya meningkatkan kotoran dan nafsu makan saya yang besar!


Gasket sebaliknya. Haluskan kacang polong & kembang kol panggang # 038.

Selamat pagi dan saya menemukan Anda sehat di tahun 2018! Saya berharap Anda memiliki hari-hari yang cerah, banyak tertawa, menangis jika perlu dan mencintai lebih dari sebelumnya. Dan untuk makan lebih sehat karena tidak ada salahnya :-). Ini baru 2 Januari, tapi saya sudah bosan membaca di semua saluran media sosial betapa bagusnya 2017 dengan satu dan yang lain dan berapa banyak yang diharapkan dari 2018. Mari kita lakukan selangkah demi selangkah dan lupakan sedikit lebih banyak harapan, untuk membuat beberapa keinginan dan bekerja pada mereka untuk mengubahnya menjadi kenyataan.

Saya kira Anda sudah makan banyak dalam dua minggu terakhir. Saya tidak menghakimi Anda, saya tidak menghukum Anda. Saya juga mencicipi dengan sepuluh suap kue yang saya buat untuk Natal sesuai resep ibu saya. Saya membuat kue bundar kali ini karena saya bangun pada saat terakhir bahwa saya tidak lagi memiliki bentuk persegi panjang. Saya memberikan satu kepadanya sebagai hadiah (betapa enaknya kalau tidak saya harus mencicipinya juga), saya berbagi yang lain dengan Brăduț. Yang benar adalah bahwa itu keluar untuk pertama kalinya persis, tapi persis, seperti ibukuâ & # x20AC; & # x2122; maksudku kue terbaik di dunia!

Mengesampingkan cozonacs, saya baik dan saya juga berolahraga. Lari, tenis, latihan kekuatan rumah setelah program FitnessBlender. Saya kangen banget main cipratan di kolam tapi cuacanya kurang bersahabat untuk niat saya & #8211 Saya punya hari-hari ketika suhu maksimum tidak melebihi 18 derajat, dan pada pagi dan sore hari adalah 13-14. brrr. Seperti di Bucharest setelah apa yang saya dengar dari teman-teman.

Saya tahu bahwa kebanyakan orang di awal tahun bertujuan untuk detoksifikasi, lebih banyak berlari, berhenti merokok, dan sebagainya. Banyak ahli nutrisi dan olahraga menawarkan program transformasi dan detoksifikasi 21/28 hari. Anda tidak akan melihat hal seperti itu dari saya! Saya mengusulkan dua alternatif sederhana untuk hiasan yang tidak terlalu sehat yang kita pelajari sejak kecil (alias pure atau kentang goreng). Keduanya sangat mudah dibuat dan harus kami akui, sangat tampan, sehingga Anda dapat memajangnya kapan saja di atas meja saat Anda mengundang mereka ke makan malam hari Minggu.

Gasket pertama adalah pure kacang polong sangat hijau, sangat lembut dan benar-benar fenomenal. Sejak pertama kali mencicipinya, saya bertanya-tanya bagaimana saya bisa hidup tanpanya dalam hidup saya. Ah, jangan lupa bahwa itu juga 100% vegan! Yang harus Anda lakukan untuk hal di atas adalah merebus 500g kacang polong (gunakan yang beku yang sudah dimasak sebelumnya dan siap dalam 15 menit). Saat sudah siap, tiriskan dengan baik, pindahkan ke mangkuk, taruh segenggam daun mint di atasnya dan lewati blender vertikal. Sisihkan beberapa buah beri untuk menghias pure di bagian akhir. Ketika itu semua mungkin lembek, tambahkan garam secukupnya, sedikit lada segar dan 2-3 sendok makan minyak zaitun extra-virgin. Dan itu saja.

Gasket kedua adalah kembang kol panggang. Di sini hal-hal bahkan lebih sederhana. Anda membeli kembang kol dari Bucur Obor, cuci bersih dan keringkan. Letakkan di atas loyang (di atas loyang) dan olesi dengan minyak zaitun extra-virgin (jika Anda ingin resepnya menjadi vegan) atau dengan mentega cair. Panggang selama 20-30 menit dengan suhu 190 derajat Celcius atau sampai bagian atasnya mulai berwarna. Sangat cocok dengan saus yogurt dengan bawang putih atau, sekali lagi, jika Anda ingin pilihan vegan & saus alpukat # 8211 dengan bawang putih.


Pai Hamburger

Lezat ! Anda dapat menghilangkan acar & mustard, alih-alih memasukkan thyme hijau atau kering, untuk menambah nafsu makan!

Anda dapat "memperkaya" isian sedikit, jika Anda menambahkan wortel parut dan kacang polong, tanpa acar, dan itu berubah menjadi "pai sheppard" yang lezat.

Saya akan memastikan, itu terlihat bagus.

Di mana lembaran adonan bundar?

Itu terlihat sangat bagus! Anda membuat saya ingin, saya harus. Terima kasih !

Jawaban untuk beberapa pertanyaan: "kuning telur" atau "madu", adalah ungkapan yang terkenal, diterima dengan suara bulat dalam keahlian memasak dan tidak menyebabkan kebingungan atau prasangka. Dengan kata lain, "gastro licenses" hanya "menekankan" arti dari ungkapan tersebut.

Saya sering bertanya-tanya mengapa beberapa (beberapa) menulis "kuning telur" atau "madu". Kuning atau madu tidak cukup, karena tidak ada kuning telur lain dan tidak ada yang memasak dengan madu tawon atau lebah!?


Beberapa hidangan terbaik dalam masakan Portugis hanya didasarkan pada kontribusi garam kasar dan rasa bawang putih. Contohnya adalah ikan trout yang lezat dari wilayah Serra de Estrela. Sangat mungkin untuk menemukan garam melalui supermarket yang diimpor dari ladang garam Portugal (yang, misalnya, dapat Anda temukan di mana-mana di wilayah Algarve). Juga garam berkualitas tinggi (bunga garam) selalu dalam jangkauan koki Portugis, tetapi juga di area Mercado (pasar) dari restoran Dancing Lobster.

Ketumbar adalah tanaman aromatik yang orang Portugis ubah menjadi bahan rahasia, digunakan dalam versi segar di hampir semua persiapan, mulai dari makanan laut hingga ikan bakar, dari cataplana hingga nasi seafood. Faktanya, Portugal adalah satu-satunya negara Eropa di mana ketumbar segar digunakan dalam makanan dan salad, yang sangat diperlukan di Açorda, sejenis bubur dengan roti, sangat populer terutama di wilayah Alentejo.


Sup macam apa ini tanpa sedikit asam? Saya pikir itu sup. Jika tidak, setiap orang melakukan apa yang mereka pikirkan atau menurut pengalaman yang diperoleh.

WOW, 1 jam untuk mendidih. polong kacang kuning (hijau, ungu) '' 'Saya mengerti jika itu' '' kacang kering '' '' pemula yang miskin di dapur akan memiliki '' papara '' bukan sup.
PADA daging asap yang direbus bersama daun salam, merica bubuk (dalam hal apapun bukan buah beri), tambahkan sayuran / tomat sekitar 10 menit sebelum menambahkan kacang dan periksa setelah sekitar 10-15 menit berapa banyak kacang yang dimasak dan lalu tambahkan: dill, larch, dll. Terima kasih atas resepnya & Tuhan memberkati

Jarang resep dengan begitu banyak omong kosong! Tidak mencantumkan semua komentar akal sehat yang sudah dikirim! 4 liter air?? tanpa bawang?? (bawang adalah kuncinya!) Sekelompok larch ?? Nah, aroma larch sangat kuat!! Saya tidak berbicara tentang tanpa asam !! Saya belum selesai, tapi saya tidak akan menyentuh 4 liter cairan ini! Mengerikan!

Apakah Anda menyajikan sup sebagai hidangan utama? Saya pikir, entah Anda tidak tahu, atau Anda sangat terpelintir!

Maaf, tapi resep ini menyedihkan. Saya tidak tahu apa yang ingin Anda lakukan, saya pikir Anda mengacaukan sup kacang kering atau sup kacang kering dengan kacang polong, kalau tidak, saya tidak bisa menjelaskan apa yang dicari daun salam di sini. Daging asap (asalkan benar-benar diasap dan tidak dicat) masih berfungsi, tetapi membuat sup dengan 3 wortel dan tanpa bawang tidak baik karena tidak akan ada rasanya. Saya pernah membuat hidangan kacang hijau yang saya lupa menaruh bawang dan tidak ada yang memakannya. Ajari lebih banyak gadis bahwa bawang rasanya seperti makanan dan jangan berhemat dalam menggunakannya. Dan, jangan lupa, 5 tomat bagi saya sepertinya terlalu banyak karena Anda tidak membuat sup tomat, jadi 2-3 sudah cukup. Ada yang bilang di sini kalau tidak ada asamnya, itu bukan sop tapi sop. Sejauh ini beberapa sup terasa asam, ada juga yang tidak, supnya memiliki sayuran cincang dan tetap berada di dalam sup, sementara sup hanya memasukkan sayuran utuh, yaitu bawang, wortel, parsnip, dan seledri yang dibuang setelah dimasak. Oh, oh, dapur ini berat!

Rebus kacang kuning minimal 1 jam. HA HA HA HA.

Saya juga tidak akan menggunakan rokok. Dia tidak terlalu sehat. Mega mantan. dikatakan bahwa itu adalah ciolan asap tetapi produk dengan paprika berwarna. Dilarang Merokok. Saya akan mencoba beberapa sosis dari petani. Saya akan menaruh dill dan thyme, ranting. Begitulah menurut saya sup yang enak akan keluar!

Anda bisa menyimpan tip untuk diri sendiri. Untuk menyimpannya di dalam freezer dan agar muat seperti dunia dalam tas, kacang harus direbus!


Bacon, bawang bombay dan keju tart

Hidangan dari kategori "membersihkan di lemari es". Sedikit dari keduanya, dan sebagai hasilnya kami mendapatkan kue tar yang lezat dan mengenyangkan.
Jika Anda tidak menyukai rasa manis dari tepung kelapa, Anda bisa menggunakan resep adonan dari tart ini.

  • untuk kerak:
  • 90 gr mentega
  • 90 gr tepung kelapa
  • 1 atau
  • 1 sendok teh dedak psyllium (opsional)
  • sendok teh garam
  • sendok teh bubuk bawang bombay
  • untuk isian:
  • 100 gr daging cincang
  • 4-5 tangkai daun bawang
  • 2-3 sendok makan minyak zaitun
  • 200-250 g keju (saya punya mozzarella untuk pizza dan camembert)
  • 4 butir telur
  • 200 ml krim manis
  • sendok teh garam

Masukkan semua komponen kerak ke dalam mangkuk dan uleni adonan homogen dengan tangan Anda. Itu tersebar di atas loyang, dengan bantuan twister, dalam lingkaran tipis. Hati-hati menggunakan loyang di atasnya (atau alas silikon), jika tidak adonan akan menempel pada rolling pin.
Lembaran adonan dipindahkan ke bentuk bulat. Ada juga beberapa perbatasan, jika Anda mau. Bentuk saya cukup besar (28 cm) dan saya tidak punya cukup adonan untuk pinggir jalan, tetap saja bagus.


Secara terpisah, dalam penggorengan, goreng irisan bacon dengan lemaknya sendiri. Tambahkan bawang hijau cincang, ditambah minyak zaitun. Biarkan semuanya menyala selama maksimal 3 menit, aduk. Matikan api dan biarkan agak dingin. Kemudian sebarkan komposisi tersebut secara merata pada kulit adonan.

Potong keju menjadi kubus/irisan. Itu duduk di permukaan kue tar. Tuang campuran telur, krim dan garam di atasnya.
Bentuknya diberikan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat C selama sekitar setengah jam. Atau sampai seluruh permukaannya terkelupas dan kecokelatan, dan baunya tak tertahankan.

Sajikan segera, tetapi jika perlu, itu baik dan kemudian, dipanaskan kembali.

JUMLAH: 1085 gram, 3400 kalori, 124,8 protein, 304,3 lemak, 32,9 karbohidrat, 33,5 serat
Sumber: http://calorii.oneden.com

Catatan: Perhitungan ini adalah perkiraan. Jika Anda mengikuti diet ketat, saya sarankan Anda melakukan perhitungan sendiri, mulai dari produk beton yang digunakan.


Video: RZECZoPOLITYCE (Januari 2022).