Resep baru

Kue keju cokelat

Kue keju cokelat

Kerak : giling biskuit dengan robot, lalu tambahkan mentega cair dan aduk rata. Kami mengubah komposisi menjadi bentuk kue dengan tepi yang dapat dilepas (d = 26 cm) dan menekannya dengan sendok. Dinginkan sampai krim siap.

Krim : campur sedikit cream cheese hingga lembut, lalu tambahkan gula dan aduk selama kurang lebih 2 menit hingga meleleh.

Kemudian tambahkan biji vanila, krim asam, dan satu telur sekaligus.

Tuang 2/3 krim di atas kerak. Lelehkan dark chocolate di atas steam dan masukkan 2 sendok makan sisa krim ke dalamnya, aduk rata, lalu sisa krim dan aduk rata. Di akhir kami menaburkan bubuk kayu manis.

Isi spiritus (dengan ujung bulat kecil) dengan krim cokelat.

Kami sedikit memasukkan ujung spirit ke dalam krim keju dan mendorongnya dengan hati-hati, sampai lingkaran cokelat, seukuran koin 10 bani, akan terbentuk di permukaan krim. Kita mulai dari tengah ke luar dengan bola-bola coklat.


Nyalakan oven pada suhu 150 derajat. Kami menempatkan panci berisi air di bawah kue keju kami untuk membentuk uap.

Panggang selama 1 jam, lalu matikan kompor dan biarkan cheesecake dingin di dalamnya.


Kemudian keluarkan dari oven dingin dan dinginkan selama minimal 5 jam.

Kami memotong dengan pisau melewati air panas.

LEZAT !!!


Chocolate Cheesecake - Tanpa Baking

1. Masukkan biskuit ke dalam mixer dan hancurkan sampai remah-remah halus terbentuk. Tambahkan mentega cair dan aduk hingga tercampur. Tekan di dasar baki tart. Diamkan selama 30 menit hingga mengeras.

2. Masukkan ricotta ke dalam mixer dan aduk hingga rata. Masukkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan mascarpone, gula, vanilla, dan liqueur. Cincang halus setengah jumlah cokelat dan tambahkan ke dalam campuran. Sebarkan isian di atas alas dan dinginkan setidaknya selama 1 jam.

3. Sementara itu, lelehkan sisa 150g cokelat dalam mangkuk yang diletakkan di atas panci berisi air panas, nyalakan api kecil. Aduk-aduk hingga meleleh, lalu ratakan di atas nampan dan sisihkan pada suhu kamar hingga mengeras. Menggunakan pisau tajam, kikis bagian atas cokelat untuk membuat potongan besar. Keluarkan tart dari loyang, letakkan di piring, lalu hiasi dengan potongan cokelat.


Chocolate Cheesecake - Tanpa Baking

1. Masukkan biskuit ke dalam mixer dan hancurkan sampai remah-remah halus terbentuk. Tambahkan mentega cair dan aduk hingga tercampur. Tekan di dasar baki tart. Diamkan selama 30 menit hingga mengeras.

2. Masukkan ricotta ke dalam mixer dan aduk hingga rata. Masukkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan mascarpone, gula, vanilla, dan liqueur. Cincang halus setengah jumlah cokelat dan tambahkan ke dalam campuran. Sebarkan isian di atas alas dan dinginkan setidaknya selama 1 jam.

3. Sementara itu, lelehkan sisa 150g cokelat dalam mangkuk yang diletakkan di atas panci berisi air panas, nyalakan api kecil. Aduk-aduk hingga meleleh, lalu ratakan di atas nampan dan sisihkan pada suhu kamar hingga mengeras. Menggunakan pisau tajam, kikis bagian atas cokelat untuk membuat potongan besar. Keluarkan tart dari loyang, letakkan di piring, lalu hiasi dengan potongan cokelat.


Kue keju cokelat

Cheesecake adalah makanan penutup favorit mereka yang menyukai manisan tanpa dipanggang. Terutama di musim panas, menyiapkan makanan penutup di oven bisa sangat merepotkan. Itu sebabnya kue keju tanpa panggang selalu membuat Anda keluar dari kebuntuan, terutama karena ada begitu banyak resep dan cara untuk menyiapkannya, Anda tidak akan bosan.

Saya menunjukkan cara membuat kue keju dengan stroberi, blueberry, karamel, dan bahkan kopi, tetapi Anda tidak boleh melewatkan kue keju cokelat! Makanan penutup yang lembut dan lapang, tidak terlalu manis, yang dengannya Anda dapat mengesankan siapa pun. & Icircl Anda juga dapat menyiapkan sebagai kue, pada acara khusus. Kami menjamin Anda bahwa Anda tidak bisa salah dengan itu!

  • 150 gram biskuit pencernaan
  • 50 gr mentega
  • 100 gr gula pasir
  • 120 ml krim cair
  • 150 gram cokelat hitam
  • 2 sendok teh kakao
  • 200 gr keju krim

Potong biskuit dan campur dengan mentega cair dan satu sendok teh gula. Masukkan komposisi ke dalam nampan bundar dan tekan dengan baik. Ini akan menjadi dasar kue keju. Dinginkan panci selama 30 menit.

Lelehkan cokelat dalam double boiler atau dalam microwave dan biarkan dingin. Kocok krim dan 2 sendok makan gula dengan mixer. Saat krim telah bertambah volumenya, tambahkan cokelat dan kakao yang telah dilelehkan dan didinginkan, lalu aduk.

Kocok krim keju dan sisa gula dengan mixer sampai meleleh. Tuang di atas krim dan krim cokelat dan masukkan.

Yang harus Anda lakukan adalah merakit kue keju. Tuangkan krim di atas loyang dan ratakan dengan baik. Dinginkan setidaknya selama dua jam sebelum disajikan.


Kue keju cokelat

Cheesecake adalah makanan penutup favorit mereka yang menyukai manisan tanpa dipanggang. Terutama di musim panas, menyiapkan makanan penutup di oven bisa sangat merepotkan. Itu sebabnya kue keju tanpa panggang selalu membuat Anda keluar dari kebuntuan, terutama karena ada begitu banyak resep dan cara untuk menyiapkannya, Anda tidak akan bosan.

Saya menunjukkan cara membuat kue keju dengan stroberi, blueberry, karamel, dan bahkan kopi, tetapi Anda tidak boleh melewatkan kue keju cokelat! Makanan penutup yang lembut dan lapang, tidak terlalu manis, yang dengannya Anda dapat mengesankan siapa pun. & Icircl Anda juga dapat menyiapkan sebagai kue, pada acara khusus. Kami menjamin Anda bahwa Anda tidak bisa salah dengan itu!

  • 150 gram biskuit pencernaan
  • 50 gr mentega
  • 100 gr gula pasir
  • 120 ml krim cair
  • 150 gram cokelat hitam
  • 2 sendok teh kakao
  • 200 gr keju krim

Potong biskuit dan campur dengan mentega cair dan satu sendok teh gula. Masukkan komposisi ke dalam nampan bundar dan tekan dengan baik. Ini akan menjadi dasar kue keju. Dinginkan panci selama 30 menit.

Lelehkan cokelat dalam double boiler atau microwave dan biarkan dingin. Kocok krim dan 2 sendok makan gula dengan mixer. Saat krim telah bertambah volumenya, tambahkan cokelat dan kakao yang telah dilelehkan dan didinginkan, lalu aduk.

Kocok krim keju dan sisa gula dengan mixer sampai meleleh. Tuang di atas krim dan krim cokelat dan masukkan.

Yang harus Anda lakukan adalah merakit kue keju. Tuangkan krim di atas loyang dan ratakan dengan baik. Dinginkan setidaknya selama dua jam sebelum disajikan.


Kue keju cokelat

Cheesecake adalah makanan penutup favorit mereka yang menyukai manisan tanpa dipanggang. Terutama di musim panas, menyiapkan makanan penutup di oven bisa sangat merepotkan. Itu sebabnya kue keju tanpa panggang selalu membuat Anda keluar dari kebuntuan, terutama karena ada begitu banyak resep dan cara untuk menyiapkannya, Anda tidak akan bosan.

Saya menunjukkan cara membuat kue keju dengan stroberi, blueberry, karamel, dan bahkan kopi, tetapi Anda tidak boleh melewatkan kue keju cokelat! Makanan penutup yang lembut dan lapang, tidak terlalu manis, yang dengannya Anda dapat mengesankan siapa pun. & Icircl Anda juga dapat menyiapkan sebagai kue, pada acara khusus. Kami menjamin Anda bahwa Anda tidak bisa salah dengan itu!

  • 150 gram biskuit pencernaan
  • 50 gr mentega
  • 100 gr gula pasir
  • 120 ml krim cair
  • 150 gram cokelat hitam
  • 2 sendok teh kakao
  • 200 gr keju krim

Potong biskuit dan campur dengan mentega cair dan satu sendok teh gula. Masukkan komposisi ke dalam nampan bundar dan tekan dengan baik. Ini akan menjadi dasar kue keju. Dinginkan panci selama 30 menit.

Lelehkan cokelat dalam double boiler atau microwave dan biarkan dingin. Kocok krim dan 2 sendok makan gula dengan mixer. Saat krim telah bertambah volumenya, tambahkan cokelat dan kakao yang telah dilelehkan dan didinginkan, lalu aduk.

Kocok krim keju dan sisa gula dengan mixer sampai meleleh. Tuang di atas krim dan krim cokelat dan masukkan.

Yang harus Anda lakukan adalah merakit kue keju. Tuangkan krim di atas loyang dan ratakan dengan baik. Dinginkan setidaknya selama dua jam sebelum disajikan.


Kue keju coklat, tanpa dipanggang

Kue keju coklat, tanpa dipanggang
Cokelat telah dan merupakan salah satu bahan favorit saya dalam hal makanan penutup buatan sendiri.
Saya suka menyiapkan kue, roti gulung, kue dengan krim lezat, semuanya dengan banyak cokelat.
Cokelat berkualitas membuat makanan penutup spektakuler baik dalam rasa maupun penampilan, dan untuk itu saya sangat merekomendasikan cokelat Poiana.
Cokelat pahit Poiana dengan 65% kakao adalah cokelat berkualitas, memberikan rasa yang kuat pada kue, berkilau dan saya sarankan menggunakannya dengan percaya diri. Ini dapat ditemukan di toko-toko, dikemas dalam tablet 80 g individu, dengan harga terjangkau.

Lomba Poiana!!

Dan jika kita terus berbicara tentang cokelat, Poiana memiliki kontes yang sangat bagus untuk Anda yang telah mencapai minggu ketiga dan hadiahnya adalah impian setiap ibu rumah tangga !!
Dan di kompetisi minggu ketiga (5-11 April) hadiahnya adalah & #8211 2 Mixer KitchenAid !!
Syarat keikutsertaan:
1. Untuk menyiapkan kue coklat, penting untuk menggunakan coklat Poiana
2. Tempatkan persiapan terakhir di sebelah kemasan batang cokelat Poiana
3. Unggah gambar di situs web Kampanye www.poianaamaruie.ro

Detail tentang peraturan dan ketentuan partisipasi dapat ditemukan di situs web kampanye www.poianaamaruie.ro
Anda dapat mencoba kue keju cokelat ini, tanpa dipanggang, resep dalam format video atau Anda dapat terinspirasi oleh kategori kami resep coklat.

Kue keju coklat, tanpa dipanggang - Resep video

Anda dapat menemukan resep dalam format video di Saluran Youtube kami & #8211 Chef Ceria, di mana kami mengundang Anda untuk berlangganan !!

Kue keju coklat, tanpa dipanggang - Bahan

Meja biskuit
300 g biskuit dengan kakao dan krim
100 g mentega 82% lemak

Krim cokelat dan mascarpone
240 g cokelat Poiana Amaruie 65% kakao
120 gr bubuk lama
300 ml krim kocok
250 gr mascarpone
7 gram agar-agar
1 sachet gula vanila bourbon

dekorasi
40 g Cokelat Poiana dengan susu
40 g cokelat Poiana Amaruie 65% kakao
kacang delima atau buah lain yang Anda inginkan

Peralatan
cincin yang dapat disesuaikan untuk kue / nampan dengan bagian bawah yang dapat dilepas dengan 20cm

Kue keju coklat, tanpa dipanggang - Persiapan

Biskuit yang dihancurkan dengan robot atau rolling pin dicampur dengan mentega cair kemudian dimasukkan ke dalam bentuk 20cm yang dapat dilepas dan ditekan secara merata di seluruh permukaan.
Biarkan dingin sampai meja mengeras.

Krim kue keju dingin

Chocolate Poiana pahit 65% kakao meleleh di atas penangas air dan biarkan dingin.
Agar-agar direndam dalam 50 ml air dingin selama 10 menit, kemudian dilelehkan dalam penangas air atau di microwave (tanpa direbus) tepat ketika kita harus memasukkannya ke dalam krim.
Masukkan krim krim mascarpone ke dalam mangkuk besar, tambahkan krim kocok, gula bubuk, gula vanila bourbon dan aduk selama sekitar 2 menit. Tambahkan gelatin cair dan lanjutkan pencampuran hingga komposisi menjadi konsisten dan mengembang.
Cokelat yang dilelehkan dan ditempa dicampur dengan beberapa sendok krim lalu tuangkan di atas krim mascarpone dan aduk.
Tuang di atas loyang, ratakan dan biarkan dingin selama 2-3 jam.
Saat kue keju dingin, siapkan serpihan cokelat.
Kerok cokelat di tepinya dengan pengupas sayuran, membentuk serpihan cokelat.
Keluarkan baki dari lemari es dan letakkan di tepinya dengan pisau yang dipanaskan lalu lepaskan cincin dari cetakan.
Itu ditempatkan di atas piring dan dihiasi dengan serpihan cokelat dan kacang delima atau buah musiman lainnya.


Kue keju yang belum dipanggang dengan yogurt dan cokelat

Tentang cheesecake hanya enak, itu salah satu kue favorit saya, terutama yang tanpa dipanggang, rasanya jauh lebih pulen dan lebih ringan. Anda dapat menemukan cukup resep cheesecake, saya juga punya beberapa di blog, yang menarik perhatian saya adalah jauh lebih ringan, meskipun disebut cheesecake, artinya cheesecake, krimnya dibuat dengan yogurt, jauh lebih ringan dan lebih lembut.

Saya memilih versi cokelat karena cokelat adalah salah satu favorit kami, dan saya sangat senang bahwa saya mencoba varian ini, karena begitu baik Anda dapat dengan mudah makan beberapa potong, karena itu bukan jenis kue yang konsisten dan tak tertahankan untuk diberi makan setelahnya. potongan pertama.

Perubahan lain, jika boleh saya katakan begitu, adalah yang ada di meja, biasanya (Anda tahu dan Anda mungkin), bagian atas kue keju terbuat dari biskuit yang ditambahkan mentega cair. Saya menggunakan kue keping cokelat, artinya krim cokelat. Bagian yang baik adalah Anda tidak perlu menggunakan banyak mentega, 30g sudah cukup untuk resep ini, saya sedikit salah dan saya memasukkan 60g, itu sedikit banyak tapi itulah mengapa saya di sini dan saya menulis untuk membuat cheesecake yang sempurna :) Jika Anda menggunakan biskuit sederhana yang mudah dicerna, tambahkan 60g mentega.

Dan pastikan menggunakan dark chocolate, rasanya jauh lebih pekat, begitu juga dengan warnanya.

Tapi lebih baik lihat resepnya

Kue keju yang belum dipanggang dengan yogurt dan cokelat

Bahan untuk bentuk diameter 24cm:

  • 800g yogurt Yunani
  • 200 gram cokelat hitam
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sendok teh bebas rum
  • 17g butiran agar-agar
  • 150 gram kue kering choco chip
  • 30 gr mentega (saya taruh 60 tapi kurang)
  • jus jeruk

Untuk memulai, siapkan alas kue, hancurkan biskuit dan tambahkan mentega cair secara bertahap, lalu aduk hingga rata.

Kami meletakkan cincin dari bentuk di piring tempat kami menyajikan kue keju dan kemudian kami meletakkan bagian atas dan menghaluskannya dengan lembut dengan bagian bawah sendok. Kami memasukkan kue ke dalam dingin sampai kami menyiapkan krim:

Kami mencampur yogurt dengan gula dan membiarkannya pada suhu kamar sampai kami menyiapkan gelatin. Kami memecahkan cokelat menjadi beberapa bagian dan melelehkannya dalam microwave atau mandi uap, lalu membiarkannya agak dingin.

Kami menghidrasi gelatin dalam 50 ml air dingin. Panaskan air jeruk hingga mendidih lalu matikan api dan tambahkan gelatin terhidrasi, aduk rata sampai butiran terhidrasi hilang.

Dalam yogurt tambahkan cokelat leleh dan aduk secara bertahap hingga rata, lalu tambahkan campuran gelatin dan jus jeruk, dan terakhir rum essence. Aduk rata dan biarkan mangkuk dingin selama sekitar 10-15 menit. Kemudian tuangkan campuran ke dalam cetakan dan biarkan dingin selama minimal 4 jam, sebaiknya semalaman.

Kemudian dengan bantuan pisau kami dengan mudah menghapus bentuk dan mengangkatnya dari kue dengan mudah. Tentu saja, jika Anda belum pernah melakukan ini sebelumnya, Anda dapat meletakkan kertas timah di tepinya sebelum menuangkan krim dan kemudian ketika sudah dingin, lepaskan cincin dan buka kertas timah plastiknya.

Hiasi dengan buah, krim kocok, cokelat parut.

Potong-potong dengan pisau setelah melewati air.

Sajikan dengan optimisme dan suasana hati yang baik, itu benar-benar nikmat!

Di sini Anda memiliki resep yang difilmkan untuk lebih memahami cara mempersiapkannya

Dan resepnya sudah dicoba oleh para pembaca

Untuk rekomendasi resep harian, Anda juga bisa menemukan saya di halaman Facebook, di Youtube, di Pinterest dan di Instagram. Saya mengundang Anda untuk menyukai, berlangganan, dan mengikuti. Juga, grup Ayo masak bersama Amalia menunggu Anda untuk bertukar resep dan pengalaman di dapur.


Kue keju yang belum dipanggang dengan yogurt dan cokelat

Tentang cheesecake hanya enak, itu salah satu kue favorit saya, terutama yang tanpa dipanggang, rasanya jauh lebih pulen dan lebih ringan. Resep cheesecake cukup banyak, saya juga punya beberapa di blog, yang menarik perhatian saya adalah jauh lebih ringan, meskipun disebut cheesecake, artinya cheesecake, krimnya dibuat dengan yogurt, jauh lebih ringan dan lebih creamy.

Saya memilih versi cokelat karena cokelat adalah salah satu favorit kami, dan saya sangat senang bahwa saya mencoba varian ini, karena begitu baik Anda dapat dengan mudah makan beberapa potong, karena itu bukan jenis kue yang konsisten dan tak tertahankan untuk diberi makan setelahnya. potongan pertama.

Perubahan lain, jika boleh saya katakan begitu, adalah yang ada di meja, biasanya (Anda tahu dan Anda mungkin), bagian atas kue keju terbuat dari biskuit yang ditambahkan mentega cair. Saya menggunakan kue keping cokelat, artinya krim cokelat. Bagian yang baik adalah Anda tidak perlu menggunakan banyak mentega, 30g sudah cukup untuk resep ini, saya sedikit salah dan saya memasukkan 60g, itu sedikit banyak tapi itulah mengapa saya di sini dan saya menulis untuk membuat cheesecake yang sempurna :) Jika Anda menggunakan biskuit sederhana yang mudah dicerna, tambahkan 60g mentega.

Dan pastikan menggunakan dark chocolate, rasanya jauh lebih pekat, begitu juga dengan warnanya.

Tapi lebih baik lihat resepnya

Kue keju yang belum dipanggang dengan yogurt dan cokelat

Bahan untuk bentuk diameter 24cm:

  • 800g yogurt Yunani
  • 200 gram cokelat hitam
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sendok teh bebas rum
  • 17g butiran agar-agar
  • 150 gram kue kering choco chip
  • 30 gr mentega (saya taruh 60 tapi kurang)
  • jus jeruk

Untuk memulai, siapkan alas kue, hancurkan biskuit dan tambahkan mentega cair secara bertahap, lalu aduk hingga rata.

Kami meletakkan cincin dari bentuk di piring tempat kami menyajikan kue keju dan kemudian kami meletakkan bagian atas dan menghaluskannya dengan lembut dengan bagian bawah sendok. Kami memasukkan kue ke dalam dingin sampai kami menyiapkan krim:

Kami mencampur yogurt dengan gula dan membiarkannya tetap pada suhu kamar sampai kami menyiapkan gelatin. Kami memecahkan cokelat menjadi beberapa bagian dan melelehkannya dalam microwave atau mandi uap, lalu membiarkannya agak dingin.

Kami menghidrasi gelatin dalam 50 ml air dingin. Panaskan air jeruk hingga mendidih lalu matikan api dan tambahkan gelatin terhidrasi, aduk rata sampai butiran terhidrasi hilang.

Dalam yogurt tambahkan cokelat leleh dan aduk secara bertahap hingga rata, lalu tambahkan campuran gelatin dan jus jeruk, dan terakhir rum essence. Aduk rata dan biarkan mangkuk dingin selama sekitar 10-15 menit. Kemudian tuangkan campuran ke dalam cetakan dan biarkan dingin selama minimal 4 jam, sebaiknya semalaman.

Kemudian dengan bantuan pisau kami dengan mudah menghapus bentuk dan mengangkatnya dari kue dengan mudah. Tentu saja, jika Anda belum pernah melakukan ini sebelumnya, Anda dapat meletakkan kertas timah di tepinya sebelum menuangkan krim dan kemudian ketika sudah dingin, lepaskan cincin dan buka kertas timah plastiknya.

Hiasi dengan buah, krim kocok, cokelat parut.

Potong-potong dengan pisau setelah melewati air.

Sajikan dengan optimisme dan suasana hati yang baik, itu benar-benar nikmat!

Di sini Anda memiliki resep yang difilmkan untuk lebih memahami cara mempersiapkannya

Dan resepnya sudah dicoba oleh para pembaca

Untuk rekomendasi resep harian, Anda juga bisa menemukan saya di halaman Facebook, di Youtube, di Pinterest dan di Instagram. Saya mengundang Anda untuk menyukai, berlangganan, dan mengikuti. Juga, grup Ayo masak bersama Amalia menunggu Anda untuk bertukar resep dan pengalaman di dapur.


Kue keju coklat putih!

Hari ini kami mempersembahkan kepada Anda, pecinta hidangan lezat, resep kue keju yang luar biasa dengan rasa cokelat putih. Makanan penutup, dari konsistensinya, sangat mirip dengan souffle. Ini berbeda dari makanan penutup keju cottage lainnya, memiliki tekstur aerasi yang lembut dan rasa cokelat putih yang lembut. Makanan penutup seperti itu akan menemukan pecintanya, bahkan di antara mereka yang tidak menyukai hidangan berbahan dasar keju. Ikuti resepnya dan rasa asli makanan penutup tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

BAHAN

& #8211 100 ml susu atau krim 15%

Catatan: Lihat Pengukuran bahan

METODE PERSIAPAN

1. Campurkan keju cottage dengan susu, semolina, dan gula dalam mangkuk blender. Kocok bahan-bahan tersebut hingga halus.

2. Kocok telur secara terpisah, lalu gabungkan dengan komposisi yang homogen. Campur komposisi menggunakan target.

3. Potong cokelat menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam komposisi keju. Campur bahan dengan ringan.

4. Pilih loyang yang sesuai dan olesi dengan mentega. Tuang, ratakan, dan ratakan adonan keju di dalam loyang. Tempatkan nampan di oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 ° C selama sekitar 30 menit. Waktu memanggang tergantung oven masing-masing.

5. Keluarkan makanan penutup yang menggugah selera dari oven. Anda bisa melapisi cheesecake dengan lapisan tipis susu kental atau cokelat leleh. Sajikan makanan penutup yang sangat lezat dengan senang hati, baik panas maupun dingin.

Catatan: Anda juga bisa memanggang kue keju dalam oven serbaguna. Tuang dan ratakan adonan ke dalam mangkuk oven, olesi mentega terlebih dahulu. Atur program "memanggang" ke 35 menit.


Kue keju yang belum dipanggang dengan yogurt dan cokelat

Tentang cheesecake hanya enak, itu salah satu kue favorit saya, terutama yang tanpa dipanggang, rasanya jauh lebih pulen dan lebih ringan. Anda dapat menemukan cukup resep cheesecake, saya juga punya beberapa di blog, yang menarik perhatian saya adalah jauh lebih ringan, meskipun disebut cheesecake, artinya cheesecake, krimnya dibuat dengan yogurt, jauh lebih ringan dan lebih lembut.

Saya memilih versi cokelat karena cokelat adalah salah satu favorit kami, dan saya sangat senang bahwa saya mencoba varian ini, karena begitu baik Anda dapat dengan mudah makan beberapa potong, karena itu bukan jenis kue yang konsisten dan tak tertahankan untuk diberi makan setelahnya. potongan pertama.

Perubahan lain, jika boleh saya katakan begitu, adalah yang ada di meja, biasanya (Anda tahu dan Anda mungkin), bagian atas kue keju terbuat dari biskuit yang ditambahkan mentega cair. Saya menggunakan kue keping cokelat, artinya krim cokelat. Bagian yang baik adalah Anda tidak perlu menggunakan banyak mentega, 30g sudah cukup untuk resep ini, saya sedikit salah dan saya memasukkan 60g, itu sedikit banyak tapi itulah mengapa saya di sini dan saya menulis untuk membuat cheesecake yang sempurna :) Jika Anda menggunakan biskuit sederhana yang mudah dicerna, tambahkan 60g mentega.

Dan pastikan menggunakan dark chocolate, rasanya jauh lebih pekat, begitu juga dengan warnanya.

Tapi lebih baik lihat resepnya

Kue keju yang belum dipanggang dengan yogurt dan cokelat

Bahan untuk bentuk diameter 24cm:

  • 800g yogurt Yunani
  • 200 gram cokelat hitam
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sendok teh bebas rum
  • 17g butiran gelatin
  • 150 gram kue kering choco chip
  • 30 gr mentega (saya taruh 60 tapi kurang)
  • jus jeruk

Untuk memulai, siapkan alas kue, hancurkan biskuit dan tambahkan mentega cair secara bertahap, lalu aduk hingga rata.

Kami meletakkan cincin dari bentuk di piring tempat kami menyajikan kue keju dan kemudian kami meletakkan bagian atas dan menghaluskannya dengan lembut dengan bagian bawah sendok. Kami memasukkan kue ke dalam dingin sampai kami menyiapkan krim:

Kami mencampur yogurt dengan gula dan membiarkannya tetap pada suhu kamar sampai kami menyiapkan gelatin. Kami memecahkan cokelat menjadi beberapa bagian dan melelehkannya dalam microwave atau mandi uap, lalu membiarkannya agak dingin.

Kami menghidrasi gelatin dalam 50 ml air dingin. Panaskan air jeruk hingga mendidih lalu matikan api dan tambahkan gelatin terhidrasi, aduk rata sampai butiran terhidrasi hilang.

Dalam yoghurt tambahkan cokelat leleh dan aduk secara bertahap hingga rata, lalu tambahkan campuran gelatin dan jus jeruk, dan terakhir rum essence. Aduk rata dan biarkan mangkuk dingin selama sekitar 10-15 menit. Kemudian tuangkan campuran ke dalam cetakan dan biarkan dingin selama minimal 4 jam, sebaiknya semalaman.

Kemudian dengan bantuan pisau kami dengan mudah menghapus bentuk dan mengangkatnya dari kue dengan mudah. Tentu saja, jika Anda belum pernah melakukan ini sebelumnya, Anda dapat meletakkan kertas timah di tepinya sebelum menuangkan krim dan kemudian ketika sudah dingin, lepaskan cincin dan buka kertas timah plastiknya.

Hiasi dengan buah, krim kocok, cokelat parut.

Potong-potong dengan pisau setelah melewati air.

Sajikan dengan optimisme dan suasana hati yang baik, itu benar-benar nikmat!

Di sini Anda memiliki resep yang difilmkan untuk lebih memahami cara mempersiapkannya

Dan resepnya sudah dicoba oleh para pembaca

Untuk rekomendasi resep harian, Anda juga bisa menemukan saya di halaman Facebook, di Youtube, di Pinterest dan di Instagram. Saya mengundang Anda untuk menyukai, berlangganan, dan mengikuti. Juga, grup Ayo masak bersama Amalia menunggu Anda untuk bertukar resep dan pengalaman di dapur.


Video: RESEP TELUR GABUS KEJU RENYAH DAN GURIH (Januari 2022).