Resep baru

Lapangan Turner 'Anjing Dixie'

Lapangan Turner 'Anjing Dixie'

Seiring dengan rooting di tim tuan rumah mereka, Braves, Georgia pergi ke Turner Field untuk tanda tangan mereka "Dixie Dog."

Catatan

Baca kami babi yang ditarik dan selada kol resep untuk melengkapi hidangan ini.

Bahan-bahan

  • 4 cangkir minyak goreng
  • 4 hot dog, lebih disukai Ballpark Franks
  • 4 roti hotdog
  • 1/4 cangkir saus barbekyu mustard
  • 1/4 cangkir selada kol
  • 1 1/2 cangkir daging babi asap, ditarik
  • 1 cangkir keripik kentang, sebaiknya Lay's Kettle Chips
  • 16 iris acar bawang putih

Porsi4

Kalori Per Porsi2528

Setara dengan folat (total)83µg21%

Riboflavin (B2) 0,4mg23,5%


Jika Anda ingin melihat kontroversi, tanyakan saja kepada warga New York pendapatnya tentang Anjing Chicago atau sebaliknya. Sama seperti orang yang setia pada tim bisbol kampung halaman, mereka juga setia pada hot dog kampung halaman mereka.

Orang Amerika makan miliaran hot dog setiap tahun. Di restoran dan di gerobak jalanan, stadion baseball, dan barbekyu di halaman belakang - hot dog ada di mana-mana! Tetapi tergantung di mana Anda membeli hot dog Anda, topping Anda mungkin berbeda secara radikal. Berikut panduan singkat kami tentang apa yang diharapkan ketika Anda membeli hot dog jauh dari rumah.

Kota New York

Warga New York makan lebih banyak hot dog daripada kelompok lain di negara ini. Dari pusat kota Manhattan ke Coney Island, ketika Anda membeli hot dog di Big Apple, hot dog akan disajikan dengan bawang kukus dan mustard kuning pucat bergaya deli.

Chicago

Kemungkinan antitesis untuk anjing New York, anjing Chicago dilapisi dengan mustard kuning, makanan hijau tua, bawang mentah cincang, tombak acar, paprika olahraga, irisan tomat dan atasnya dengan sedikit garam seledri dan disajikan dalam roti biji poppy.

Atlanta dan Selatan

Membeli hot dog di Turner Field, rumah dari Atlanta Braves, atau di tempat lain di Atlanta dan selatan, Anda akan menemukan anjing Anda diberi coleslaw dan mungkin beberapa bawang Vidalia yang lezat.

Kota Kansas

Keluarkan permennya - Anda akan membutuhkannya saat memesan hot dog di KC karena disajikan dengan asinan kubis dan keju Swiss yang meleleh di atas roti biji wijen.

Anjing Rockie

Disajikan di Coors Field, rumah dari Colorado Rockies - adalah anjing sepanjang kaki dengan paprika panggang, kraut, dan bawang.

Fenway Frank

Disajikan di Fenway Park - adalah satu-satunya anjing yang makan sambil menonton Red Sox. Ini direbus dan dipanggang dan disajikan dalam roti gaya New England dengan mustard dan nikmat. Anjing New England juga dapat ditemukan di atasnya dengan kacang panggang Boston

Anjing Sonora

Favorit Barat Daya ini menyajikan hot dog panggang yang dibungkus dengan bacon di atas roti yang kokoh, kacang pinto, bawang panggang dan paprika hijau, tomat segar cincang, nikmat, tomatillo jalapeno salsa, mayones, mustard, dan keju parut.

Anjing Texas

Cabai, keju, dan jalapeno menjadikan ini item favorit di Minute Maid Park di Houston.

Anjing Pulau Coney Michigan (AKA Michigan Coney)

Favorit Michiganders ini menyajikan saus cabai daging di atas hot dog dengan mustard dan bawang.

Anjing Virginia Barat

Favorit ini menyajikan cabai, mustard, dan coleslaw di atas wiener di atas roti kukus.

Anjing Jersey Baru

Berbagai gaya hot dog dapat ditemukan di New Jersey tetapi yang paling unik di negara bagian adalah Anjing Italia. Ini adalah hot dog dengan roti pizza tebal yang ditaburi bawang bombay, paprika, dan kentang goreng.

Anjing Philadelphia

Seekor anjing Philadelphia klasik adalah salah satu yang paling menarik yang akan Anda temukan. Ini menampilkan cinta persaudaraan dari hot dog semua daging sapi dengan kue ikan di dalam roti juga. Hal ini sering atasnya dengan selada cuka manis dan mustard pedas.

Cleveland Polandia Boy

Cleveland adalah rumah bagi dua penawaran hot dog yang unik. The Polish Boy adalah kielbasa atau hot dog yang disajikan di atas roti yang dilapisi dengan lapisan kentang goreng, lapisan saus barbekyu gaya selatan yang manis atau saus pedas, dan lapisan selada kol. Biasanya ditemukan di gerobak di sekitar kota. Di pertandingan India dan di tempat lain di kota, Anda juga dapat menambahkan hot dog Anda dengan Stadium Mustard, sejenis mustard cokelat dengan rasa yang mirip dengan mustard Dijon yang pedas.

Cincinnati Coney

Rumah cabai yang terkenal juga merupakan rumah dari beberapa anjing cabai yang lezat. Ini atasnya dengan cabai gaya Cincinnati dan biasanya juga menampilkan gundukan tumpukan keju cheddar parut di atasnya.

Washington DC.

Ibukota Negara adalah tempat Anda akan menemukan setengah asap: setengah daging babi, setengah sosis sapi yang seperti hot dog tetapi dengan daging yang digiling lebih kasar dan sedikit bumbu tambahan. Setengah asap klasik atasnya dengan cabai, mustard dan bawang. Anda dapat menemukannya di kedai hot dog di sekitar kota serta di Taman Nasional.

California

Ada banyak varietas hot dog berbeda yang dijual di seluruh negara bagian California, tetapi yang paling unik di negara bagian ini adalah anjing yang dibungkus dengan bacon dengan bawang dan paprika panggang. Ini adalah favorit dari gerobak di sekitar Los Angeles dan San Francisco.

Seattle

Anjing Seattle menawarkan sentuhan topping yang tidak ditemukan di banyak tempat di seluruh negeri ... krim keju. Hot dog dibelah dua dan dipanggang sebelum dimasukkan ke dalam roti panggang dan juga ditaburi bawang panggang. Saus Sriracha dan jalapeos juga merupakan tambahan yang populer.

Alaska

Sesuai dengan akarnya di ujung utara, anjing Alaska biasa disebut hot dog atau sosis Rusa, tetapi sebenarnya tidak dibuat dari daging rusa. Sebaliknya dagingnya biasanya karibu. Hot dog disajikan dalam roti kukus dengan bawang panggang yang terkadang ditumis dengan coca-cola.


26 hot dog paling gila yang bisa kamu beli selama musim bisbol tahun ini

Musim bisbol telah tiba dan dengan itu datang stadion yang penuh dengan kelezatan kalori yang unik yang pasti akan membungkus hati Anda dalam cangkang gemuk lemak lezat.

Stadion di seluruh A.S. tampaknya bersaing untuk mendapatkan anjing papan atas dalam hal frank ballpark klasik. Item menu berkisar dari churro dog — churro yang dibungkus dengan donat dan diberi topping es krim, cokelat, dan saus karamel — hingga corn dog yang panjangnya 18-dinches.

Anjing Churro pertama saya. Senilai $10 dan 1.117 kalori. Pastikan untuk mengambil serbet ekstra. #DbacksOpeningDay pic.twitter.com/4HXe5hwFAw

— Delilah Cassidy (@Delilah_Cassidy) 5 April 2016

Menurut National Hot Dog and Sausage Council (NHDSC), yang memang benar adanya , "Penggemar bisbol akan mengonsumsi lebih dari 19,4 juta hot dog dan lebih dari 4,3 juta sosis selama musim bisbol Liga Utama 2016."

Presiden NHDSC Eric Mittenthal memberi bisa dihancurkan lihat hot dog tahun ini.

Di bawah ini adalah 26 yang terbaik dan terbesar dari kelompok itu.


Aramark Merayakan Bulan Hot Dog dengan Fanciful Franks

PHILADELPHIA, PA (7 Juli 2015) &ndash Aramark (NYSE: ARMK), mitra makanan dan keramahtamahan pemenang penghargaan untuk sembilan tim Major League Baseball, merayakan Bulan Hot Dog Nasional (Juli) dengan daftar hot dog gourmet yang lezat. Menjual hampir empat setengah juta hot dog di stadion baseball MLB musim lalu, jajaran hot dog rata-rata Aramark berkisar dari yang klasik, seperti Fenway Frank, hingga yang ekstrem, seperti Canteen Dog, dari koki selebriti, Andrew Zimmern.

Saus tomat, mustard, relish, dan asinan kubis adalah topping standar hot dog, tetapi waktu terus berubah, dan begitu pula pengalaman rata-rata. Topping sekarang berkisar dari paprika merah panggang dan jalapeno acar, hingga sriracha dan babi yang ditarik. Musim ini, tim kuliner Aramark mencoba membumbui hot dog klasik, sekaligus merayakan favorit penggemar.

&ldquoHot dog adalah, dan akan selalu menjadi, makanan terlaris di stadion baseball,&rdquo kata Carl Mittleman, presiden divisi olahraga dan hiburan Aramark. &ldquoApa yang membuat hot dog menjadi makanan rata-rata yang sempurna, adalah portabilitasnya dan kemampuannya untuk menjadikannya milik Anda sendiri. Koki kami telah menciptakan beberapa anjing inovatif musim ini, menggunakan topping yang tidak pernah terpikirkan oleh sebagian besar penggemar. Ada sesuatu untuk setiap selera di menu kami musim ini.&rdquo

  • Anjing Kantin Andrew Zimmern* (Stadion Kauffman)- Hot dog semua daging sapi khas Piedmont dengan mustard gandum, mayo sayuran panggang buatan sendiri, selada kubis, acar jalapeno dan rempah-rempah, di atas gulungan kentang panjang Martin.
  • Blazin&rsquo Buffalo Chicken Dog (Stadion Kauffman)- Hot dog daging sapi di atasnya dengan ayam yang ditarik dengan saus kerbau dan coleslaw.
  • Anjing Pretzel Kuba* (PNC Park)- Hot dog sepanjang kaki, semua daging sapi dengan irisan ham, babi yang ditarik, keju Swiss, mustard Dijon dan acar, di atas roti gulung pretzel hoagie.
  • Anjing Dixie (Turner Field)- Setengah pon, sepanjang kaki, semua daging sapi, hot dog deli nasional, daging babi panggang yang digoreng, ditarik, coleslaw dan saus barbekyu buatan sendiri.
  • Anjing Pastrami (Citi Field)- Dua hidangan klasik New York dalam satu gigitan &ndash Nathan&rsquos Hot dog semua daging sapi yang terkenal dengan topping pastrami yang direbus di rumah
  • Anjing Steak Keju Philly (Citizens Bank Park) - Philly Frank atasnya dengan steak keju Philadelphia, disajikan dengan atau tanpa bawang.
  • Anjing Bukit Polandia (PNC Park) - Kaki Nasional Ibrani panjang atasnya dengan pierogies kentang mini, coleslaw dan sedotan bawang buatan sendiri.
  • Anjing Philly Selatan* (Citizens Bank Park)- Philly Frank di atasnya dengan paprika merah panggang, provolone tajam, dan brokoli rabe.
  • Rusa Brat (Coors Field)- Rusa giling dan jalapeno, dibuat secara lokal oleh Gold Star, disajikan dengan paprika dan bawang atau asinan kubis pilihan pelanggan, di atas roti kerucut roti putih yang hangat, dengan biji wijen.
  • Freddy Fender (Minute Maid Park)- Dari Chef selebriti Bryan Caswell, sosis chorizo, dibungkus dengan tortilla jagung dan digoreng, di atasnya dengan bawang rebus tequila, pico de gallo, keju cotija, dan krim asam ketumbar.
  • Sosis Bacon Peameal* (Rogers Centre)- Sosis bacon kacang polong dengan taburan bawang karamel dan mustard madu, di atas roti jagung
  • Anjing Taco* (Lapangan Coors)- Anjing Chorizo ​​di atasnya dengan keju, selada, dan pico de gallo.

*Menunjukkan hot dog yang baru di stadion baseball musim ini.

Anjing Klasik
Bagi penggemar lapar yang tidak suka menyimpang dari tradisi, yang klasik selalu tersedia. Favorit yang dicoba dan benar, seperti Fenway Frank di Fenway Park, atau Nathan&rsquos Famous di Citi Field, tetap menjadi penjual teratas. Faktanya, penggemar Red Sox yang lapar memakan 815.000 Fenway Franks musim lalu, dan penggemar Mets yang lapar mengonsumsi 350.000 hot dog Nathan, sambil menyemangati Mets pada tahun 2014.

Penggemar vegetarian tidak perlu khawatir, anjing vegetarian dijual di kesembilan stadion baseball di mana Aramark adalah penyedia makanan dan minuman. Faktanya, Aramark menjual lebih dari 23.000 anjing vegetarian musim lalu!

Fakta Menarik Hot Dog
Membagikan anjing rata-rata untuk penggemar di kursi mereka adalah pekerjaan yang sulit:

  • Hot dog Aramark &ldquohawker&rdquo menjual rata-rata 150 hot dog per game.
  • Tempat sampah penjual hot dog rata-rata yang terisi penuh memiliki berat 30 pon.
  • Tergantung pada permainannya, biasanya penjual hot dog membutuhkan waktu kurang dari dua babak untuk menjual semua hot dog di tempat sampahnya.
  • Rata-rata, hot dog Aramark &ldquohawkers&rdquo berjalan 4-5 mil per game, naik dan turun tangga.
  • Tempat sampah hot dog disusun dari kiri ke kanan: Gulungan - Bumbu dan kertas lilin - Hot Dog.

Untuk mengunduh foto hot dog yang tercantum di atas, klik di sini.

resep
Bawa pulang cita rasa stadion baseball, dengan dua klasik New York dalam satu gigitan. Anjing Pastrami dari Citi Field adalah hot dog semua daging sapi yang Terkenal di Nathan dengan topping pastrami yang direbus di rumah.

CITI FIELD PASTRAMI ANJING
Membuat satu hot dog

  • Hot dog Nathan, satu
  • Roti hot dog, ukuran standar, satu
  • Pastrami, Potong dadu, 2 ons
  • Mustard kuning, 1 ons

1. Kukus Pastrami hingga mencapai suhu internal 155 derajat (kurang lebih 2-3 jam).
2. Rebus hot dog hingga mencapai suhu internal 155 derajat (kira-kira 5-7 menit).
3. Setelah pastrami dipanaskan, potong dadu kecil & frac14,
4. Saat hot dog sudah siap, masukkan ke dalam sanggul.
5. Top hot dog dengan pastrami potong dadu, 2 ons.
6. Hiasi dengan mustard kuning pedas Emas.


Resep Rekreasi ManBQue's Grotesque Ballpark

Ini adalah petunjuk untuk posting terlampir tentang tarif stadion baseball yang aneh. Resep ini oleh John Carruthers, salah satu penulis Eat Street, buku baru dari ManBQue Foto oleh Radha Kulkarni.

BURGERIZZA (Lapangan Turner, Atlanta Braves)

Dalam memasak, kami merasa penting untuk memberikan burger dan pizza setiap lima menit untuk beristirahat di tempat yang hangat (seperti oven rendah) sebelum dirakit. Ini benar-benar akan menghilangkan ketakutan Anda tentang burger aksi basah.

Ada beberapa langkah di sini, tetapi Anda tidak membuat tamu makan malam mengingat nama Anda selamanya dengan memanaskan Lean Cuisine. Buka bir dan mari bersenang-senang.

1 pon adonan pizza (buatan sendiri, dari awal, atau dari toko pizza lokal), dibentuk
Tepung jagung, untuk debu pan
Tepung, untuk debu pan
Minyak zaitun, untuk disikat
garam halal
1/2 cangkir marinara
1/2 cangkir parutan mozzarella
Serpihan paprika merah, secukupnya
8 iris pepperoni, untuk topping
8 1/2 ons daging giling (kami menggunakan campuran 40/40/20 sirloin/shortrib/brisket)
Lada hitam, secukupnya
2 iris keju Amerika
4 iris daging asap tebal

1. Menggunakan panci besi cor 6 inci sebagai panduan, potong dua lingkaran 6 inci dari adonan pizza berbentuk. Panaskan oven Anda hingga 400.

2. Taburi loyang dengan tepung jagung dan tepung terigu dan taruh di adonan pizza, jaga agar lebih tebal di sekitar sisinya dan tekan sedikit sisi loyang.

3. Olesi bagian atas adonan dengan minyak, bumbui dengan tepung, dan letakkan di atas api sedang di atas kompor. Saat adonan mulai mengembang dan menggelembung, taburi marinara, keju, dan pepperoni di atasnya, lalu pindahkan loyang ke oven.

4. Panggang 5-8 menit, periksa secara teratur. Saat keju sudah berbuih dan mulai kecokelatan, pindahkan ke tempat yang hangat untuk beristirahat.

5. Saat pizza sedang dimasak, tuangkan satu sendok makan minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan api paling besar. Bentuk daging sapi dengan lembut menjadi satu patty burger besar seukuran salah satu pizza Anda. Bumbui dengan banyak garam dan merica.

6. Saat wajan panas, bakar burger 3 menit per sisi. Jika lengket saat dibolak-balik, masak sebentar lagi. Saat tersisa satu menit, taruh di Produk Cheez Anda, tuangkan sedikit bir Anda, dan tutup dengan penutup. Saat keju meleleh, keluarkan burger ke rak kawat dan diamkan 5 menit.

7. Bersihkan loyang burger dan masak bacon Anda sambil menunggu pizza dan burgernya.

8. Mari kita merakit binatang ini. Ini persis seperti yang Anda pikirkan—pilih pizza Anda yang lebih jelek, taruh burger di atasnya, taburi dengan bacon, dan kemudian pizza top Anda yang lebih menarik. Gulung lengan baju Anda, ambil wiski, dan bersiaplah untuk kemuliaan.

Pasangan Bir: American Pale Ale

TACODOG (Taman Marlins, Miami)

Cari tortilla tepung berlabel "estilo casera"—mereka segar, sedikit lebih roti, dan mereka akan memenuhi tuntutan tacodog jauh lebih baik daripada model merek toko kecil yang menyedihkan. Jangan gila mencari yang tepat. Tacodog sub-optimal masih lebih baik daripada apa pun yang Anda makan untuk makan siang kantor minggu ini.

4 hotdog
1 cangkir chili con carne (favorit Anda, buatan sendiri, beberapa makanan kalengan — rangkul jenis cabai apa pun yang Anda sombongkan)
1/2 cangkir bengkuang parut
1/3 cangkir wortel parut
1/3 cangkir parutan kubis Napa
1 sendok makan madu
2 sendok teh cuka sari apel
1 sendok teh cuka beras
1 sendok teh minyak kacang
1 1/2 sendok teh gosok barbekyu
1 cangkir keju cotija atau queso fresco
1/2 cangkir mayones
1 sendok teh air jeruk nipis segar
1/2 sendok teh bubuk bawang putih
1/4 sdt kulit jeruk nipis
4 tepung tortilla
ketumbar, ke atas

1. Potong X ke ujung setiap anjing dan panaskan panggangan atau wajan Anda ke sedang-tinggi.

2. Panaskan cabai Anda dalam panci kecil. Atau microwave Anda. Atau batu panas yang Anda beli untuk mendiang iguana Anda. RIP Barney.

3. Buat selada dr kubis dengan melemparkan bengkuang, wortel, dan kubis ke dalam mangkuk besar. Campur madu, cuka sari, cuka beras, dan minyak kacang dan tambahkan perlahan ke sayuran. Aduk rata, lalu taburi dengan gosok barbekyu. Menyisihkan.

4. Campur mayo, air jeruk nipis, bubuk bawang putih, dan kulit. Anda baru saja mengubah mayo menjadi aioli jeruk nipis, yang bernilai sekitar satu dolar lebih banyak di restoran trendi.

5. Panggang atau panggang anjing Anda 2-3 menit per sisi, sampai hangus dan ujungnya mekar dan garing.

6. Keluarkan anjing dan hangatkan tortilla Anda selama sekitar 30 detik.

7. Untuk menyajikannya, taruh seekor anjing di dalam tortilla dan beri rendaman cabai yang enak. Kemudian tutup dengan selada dr kubis, keju, dan aioli. Lempar ketumbar (kecuali jika Anda membenci ketumbar, yang, permainan yang adil) dan Anda siap untuk mengabaikan Marlins seperti penggemar olahraga Miami sejati.

Pasangan Bir: Belgian Strong Ale

BUFFALO CAULIFLOWER POUTINE (Rogers Centre, Toronto Blue Jays)

Membuat 4 porsi di Kanada, 2 di Amerika, 1 camilan sore ringan di Chicago

1 1/2 cangkir dadih keju cheddar
1 1/2 cangkir kembang kol kuntum (potong kira-kira seukuran dadih)
1 cangkir tepung serbaguna, ditambah lagi untuk dikeruk
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam halal
1/4 sendok teh soda kue
1 cangkir air soda atau bir bir
1 butir telur, kocok lepas
1 sendok makan saus pedas
Minyak kacang, untuk menggoreng
2 sendok makan mentega
2 sendok makan tepung
1/4 cangkir brisket asap cincang
8 ons kaldu ayam
Saus cabai rawit (Frank's Red Hot, misalnya), ke atas
4 daun bawang (bagian hijaunya saja), iris tipis

1. Campur tepung, garam, baking powder, dan baking soda dalam wadah yang dangkal.

2. Campur soda, telur, dan saus pedas di wadah lain.

3. Tuang sedikit tepung biasa ke dalam wadah ketiga dan panaskan minyak Anda hingga 350F.

4. Saat minyak memanas, lelehkan mentega dalam wajan kecil di atas api sedang. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata. Aduk hingga roux berwarna cokelat susu terbentuk, lalu tambahkan sedikit kaldu dan brisket. Panaskan, biarkan mengental, lalu sesuaikan tekstur dengan sisa kaldu. Tetap hangat, aduk secara teratur.

5. Campur kembang kol dan dadih. Gulingkan dadih dan kembang kol dalam tepung biasa. Kemudian, dalam porsi kecil, buang kelebihannya, celupkan ke dalam bahan basah, kibaskan kelebihannya, dan gulingkan ke dalam tepung yang sudah dibumbui. Kocok lepas lalu turunkan dengan hati-hati ke dalam minyak.

6. Goreng 2-5 menit, tergantung ukuran panci Anda, sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah. Pindahkan ke mangkuk berlapis handuk dan ulangi breading dan goreng dengan sisa bahan.

7. Letakkan dasar dadih goreng dan kembang kol, lalu taburi dengan sesendok saus Sandung lamur. Kocok saus pedas dalam jumlah banyak dan taburi dengan daun bawang.

Sandwich Perut Babi Korea (Beberapa Lokasi Ballpark)

Cobalah untuk tidak menggunakan nanas kalengan untuk ini. Itu tidak menjadi hipster Brooklyn yang berkumis, hanya saja barang-barang kalengan, bahkan dikemas dalam air, terlalu basah untuk dipanggang dengan benar. Temukan saya minum-minum di bar selam dan saya akan membayar Anda kembali selisihnya dengan bir domestik kalengan.

1/2 bawang merah, cincang
1 jalapeno, cincang (hati-hati jangan sampai membakar tangan Anda)
2/3 cangkir pasta miso
1/3 cangkir gochujang (pasta cabai Korea)
1 sdt kecap ikan
4 potong nanas segar
1/4 cangkir mentega
1/4 cangkir gula merah tua
2 sendok makan dark rum
1 pon perut babi panggang, iris tebal
1 cangkir tepung serbaguna yang tidak dikelantang, ditambah lagi untuk dikeruk
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam jeruk nipis (atau hanya garam — bukan masalah besar)
1/4 sendok teh soda kue
1 cangkir air soda atau bir bir
1 butir telur, kocok lepas
1 sendok makan saus pedas
Minyak kacang, untuk menggoreng
4 steak gulung atau sub roti, pisahkan

1. Masukkan bawang merah, jalapeno, miso, gochujang, dan kecap ikan ke dalam blender. Blend itu benar-benar bagus. Jika itu membawa air mata ke mata Anda, Anda tahu itu sudah siap.

2. Lelehkan mentega dalam panci kecil dan aduk gula merah dan rum. Panaskan panggangan Anda sampai sedang-rendah dan keringkan nanas Anda. Panggang 5-8 menit, sering dibalik dan olesi dengan gula-rumbutter, sampai karamel. Angkat dan sisihkan.

3. Siapkan tiga piring, seperti yang Anda lakukan dengan poutine. Satu wadah tepung terigu, satu wadah tepung campuran, baking powder, garam jeruk nipis, dan soda, dan satu wadah soda/bir, telur, dan saus pedas. Panaskan minyak sampai 350. Mungkin sudah ada dari poutine. Itu bagus untuk Anda.

4. Keringkan daging babi dengan handuk kertas. Celupkan ke tepung, singkirkan kelebihannya. Celupkan ke dalam bahan basah, dan singkirkan kelebihan itu. Kemudian ke dalam tepung ajaib yang sudah dibumbui, kocok sekali lagi. Jatuhkan (hati-hati!) ke dalam minyak dan goreng, balik sesekali dengan sumpit atau penjepit, 3-5 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.

5. Pindahkan daging babi ke rak dan panggang roti Anda. Potong nanas itu menjadi potongan-potongan kecil. Oleskan kedua sisinya dengan saus gochujang yang funky, lalu taburi dengan daging babi dan nanas di atasnya.

Anjing Churro (Chase Field, Arizona Diamondbacks)

Membuat 6, yang menurut FDA mendekati dosis yang mematikan

3 sendok makan mentega tawar
1/2 sendok teh garam halal
1/2 sendok teh ekstrak vanila
1/2 batang kayu manis canela Meksiko (juga dikenal sebagai kayu manis Ceylon)
1 1/8 gelas air
1 1/8 cangkir tepung serbaguna
1 butir telur, kocok lepas
1 cangkir gula merah muda
1/2 sendok makan canela tanah
Minyak sayur, untuk menggoreng
4 6″ chocolate long johns, belah seperti roti hot dog
Es krim bourbon-vanila, ke atas
Vanilla cajeta (resep di bawah), ke atas
Saus cokelat Caliente (resep di bawah), ke atas

1. Didihkan mentega, garam, vanili, kayu manis, dan air.

2. Buang kayu manis sedikit demi sedikit, masukkan tepung, aduk terus, sampai adonan halus terbentuk. Angkat dari api, tuangkan ke dalam mangkuk, dan biarkan dingin.

3. Masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga adonan kalis.

4. Tuang gula dan bubuk kayu manis ke dalam kantong kertas dan panaskan minyak Anda hingga 400 dalam panci besar, lebar, dan berat. Oke, saya hanya akan mengatakannya: gunakan oven Belanda. Hee hee.

5. Isi piping bag (atau kantong zip-top dengan sudut terpotong) dengan adonan. Tempelkan ujung bintang di ujung piping/zip-top bag.

6. Pipa adonan sepanjang 8 inci dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Berhati-hatilah untuk tidak membebani penggorengan, jangan sampai Anda berakhir dengan churros basah yang mempermalukan keluarga Anda. Goreng sekitar 2 menit, sampai berwarna cokelat keemasan, dan masukkan ke dalam kantong kertas berisi gula saat Anda selesai.

7. Kocok tas itu, kawan. Kocok habis-habisan untuk semua kebaikan manis yang bisa Anda tangani.

8. Susun anjing dengan meletakkan churro ke dalam setiap long john, lalu taburi dengan 4 sendok es krim dan sedikit cajeta dan saus cokelat.

Pemasangan Bir: Bourbon Barrel Aged Imperial Stout

1 cangkir susu kambing
1 cangkir susu murni
1/2 cangkir gula
3/4 sendok teh kayu manis
1/8 sendok teh soda kue
1/4 sendok teh air
1 1/2 sendok teh ekstrak vanila

1. Kocok susu, gula, dan kayu manis, lalu didihkan, aduk secara berkala.

2. Dalam mangkuk kecil, campurkan soda kue dan air hingga tercampur. Angkat panci dari api dan perlahan-lahan masukkan soda kue. Campuran akan menggelembung, hati-hati jangan sampai tumpah. Kekacauan besar—kita tahu.

3. Saat gelembung mereda, letakkan panci kembali di atas api. Didihkan kembali, aduk terus. Perhatikan panasnya.

4. Masak selama satu jam hingga satu setengah jam, aduk terus agar cajeta tidak gosong di bagian bawah. Angkat saat berkurang setengahnya (ini akan terjadi dengan sangat cepat) dan aduk vanili.

Resep: Saus Cokelat Caliente

1⁄2 cangkir krim kental
3⁄4 cangkir cokelat Meksiko cincang
1/2 sendok teh bubuk cabai arbol
1/2 sendok teh ekstrak vanila
14 sendok teh kayu manis bubuk

1. Panaskan krim kental dalam panci sedang di atas api sedang-rendah sampai mulai mendidih.

2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan cokelat, bubuk cabai, vanila, dan kayu manis.

3. Tuangkan krim panas di atas bahan-bahan yang digabungkan dan aduk hingga rata—pilih satu arah, searah jarum jam atau berlawanan arah jarum jam, dan tempelkan untuk hasil yang lebih menarik.


“Babi Jahat”

https://twitter.com/darrenrovell/status/713017716609822720
Tim: Texas Rangers
Stadion: Taman Kehidupan Globe

Semuanya lebih besar di Texas, dan makanan stadion Rangers tidak terkecuali. Sandwich bersusun ini memiliki hampir semua produk daging babi yang dikenal manusia di atasnya, dan kemungkinan besar akan menyebabkan keringat daging, bahkan pada malam musim semi yang sejuk di stadion baseball. Babi Jahat diisi dengan daging babi yang ditarik, bacon, sosis, prosciutto, ham, dan kulit babi. Yang dibutuhkan hanyalah telinga dan kaki babi untuk memukul siklus babi.


15 Snack Stadion Baru Paling Seru di Major League Baseball

Pergi ke pertandingan bola akhir-akhir ini tidak selalu berarti menderita karena hot dog basah, bir encer, kacang tanah, dan Cracker Jacks. Ini adalah dunia kuliner baru yang berani di Major League Baseball, dengan koki selebriti (Andrew Zimmern di Target Field, Linton Hopkins di Turner Field, Michael Solomonov untuk Phillies) meluncurkan konsesi gussied-up, riff berukuran super pada klasik Amerika mengubah permainan menjadi alasan untuk makan berlebihan, dan — sedikit demi sedikit — bir berkualitas yang menjajah keran (minum bir Boulevard Brewing selama pertandingan Kansas City Royals terdengar cukup bagus).

Dan bukan hanya makanan yang menjadi inovatif. Kebun herba dan sayur tumbuh di dalam stadion baseball—yang ada di Coors Field meniru stadion bisbol, dengan tempat tidur yang ditinggikan yang terasering ke atas dari "infield" The Garden, dan hasil tangkapan bunga, rempah-rempah, dan sayuran ditaburkan dalam makanan yang disajikan di sekitar Stadion. Dan kami adalah penggemar berat aplikasi At The Ballpark MLB (tersedia untuk pengunjung game D-back, Astros, Mets, Marlins, dan Phillies), yang memungkinkan Anda memesan dari tempat duduk Anda tanpa melewatkan aksi apa pun.

Untuk merasakan era baru grub rata-rata, lihat hidangan MLB yang menonjol ini di seluruh negeri.


Apa yang Harus Anda Makan di Setiap Major League Ballpark Musim Panas Ini

Dengan menambahkan email Anda, Anda setuju untuk mendapatkan pembaruan tentang Spoon University Healthier

Jika Anda berencana membawa diri Anda ke pesta dansa musim panas ini, Anda mungkin akan merasa lapar. Segera setelah Anda memasuki stadion, Anda akan disuguhi dengan aroma mentega dari popcorn dan udara asin dari pretzel dan kacang.

Mungkin sudah waktunya untuk keluar dari zona nyaman Anda dan mencoba beberapa jajanan stadion yang paling memanjakan dan kreatif. Lama berlalu adalah hari-hari kombinasi hot dog dan saus tomat, bahkan jika Dollar Dog Night masih merupakan hal terhebat yang pernah ada.

Kami telah menyusun daftar item menu terbaik untuk masing-masing dari 30 tim Liga Utama, jadi meskipun tim Anda tidak menang, Anda masih bisa pulang dengan puas.

1. Chase Field (Phoenix, AZ): Churro Dog

Foto milik @zacattack20 di Instagram

Hot dog mungkin makanan bisbol klasik, tetapi penggemar Diamondbacks juga bisa memperbaiki gula mereka dengan Churro Dog yang digoreng dan lengket. Camilan menggantikan frank biasa dengan churro, roti dengan donat berlapis cokelat, dan bumbu gurih dengan yogurt beku, karamel, dan cokelat. Sepertinya sekarang Anda tidak perlu pergi jauh-jauh ke Spanyol untuk mendapatkan churro kayu manis yang hangat.

2. Turner Field (Atlanta, GA): Burger H&F

Foto milik hfburger.com

Pengunjung Turner Field telah berbondong-bondong ke stan H&F, rumah dari Burger H&F yang didambakan, sejak 2013. Di Rumah Umum Holeman & Fitch di luar stadion, hanya 24 burger yang dijual setiap malam, artinya karnivora yang lapar harus datang lebih awal untuk membalas dendam mengintip burger keju ganda, yang atasnya dengan bawang merah, acar, saus tomat, dan mustard.

Ada proses serupa di dalam stadion, di mana hanya 24 penggemar setiap pertandingan yang dapat membeli "Burger Fast Pass" untuk melewati batas dan menjamin diri mereka sendiri burger. Jika Anda bukan salah satu dari burung awal yang beruntung ini? Anda mungkin akan melewatkan beberapa babak sambil menunggu untuk mendapatkan salah satu dari Anda sendiri.

3. Taman Oriole di Camden Yards (Baltimore, MD):

Kue Pulau O's Smith

Foto milik Smith Island Baking Company

Lupakan kue di tepi laut dan cobalah kue di Teluk Chesapeake ini. The Smith Island Baking Company terkenal dengan kue eponymous-nya, makanan penutup 10 lapis yang hadir dalam rasa seperti Double Chocolate dan Cooked Coconut. Terinspirasi oleh rona oranye dari maskot Orioles, ahli pembuatan kue telah membuat kue yang menjulang tinggi hanya untuk tim dengan aroma jeruk yang sempurna untuk musim panas.

4. Fenway Park (Boston, MA): Fenway Lobster Roll

Foto milik @mikejbug di Instagram

Jika Anda berada di Pantai Timur musim panas ini, bersantap di hidangan laut kawasan ini adalah suatu keharusan. Fenway Park menyajikan lobster roll klasik, disiapkan dengan cakar lobster Maine segar dan di atasnya dengan campuran kucai mentega. Jadi, bahkan jika Anda adalah penggemar Yankees, jangan malu karena Anda memenuhi wajah Anda dengan favorit Red Sox ini.

5. Lapangan Wrigley (Chicago, IL): Ceroboh Jane

Foto milik Tuan Sharen di pinterest.com

Jangan takut, vegan. The Cubs memiliki pilihan yang berantakan hanya untuk Anda: versi tempe dari Sloppy Joe. Sandwich dimulai dengan roti vegan dan diakhiri dengan merica, bawang, dan campuran gula merah. Pasti akan membuat Anda puas dan berlumuran saus saat Anda bersorak di salah satu ladang paling dicintai di Amerika.

6. Bidang Seluler A.S. (Chicago, IL): Maple Bacon on a Stick

Foto milik Drink Eat Relax di Pinterest.com

Sekitar selusin mil selatan Wrigley Field adalah stadion baseball Chicago lainnya, rumah bagi White Sox. Tentu, kedua stadion menyajikan klasik yang sama, tetapi US Cellular Field benar-benar meningkatkan permainannya dengan opsi out-out-the-box. Jadi, jika Anda merasakan sesuatu pada tongkat yang bukan corn dog atau permen kapas, mengapa tidak mencoba bacon? Yang baru untuk tahun 2016 adalah pilihan berlapis maple, yang merupakan versi minimalis dari cupcake maple dan bacon ini.

7. Great American Ball Park (Cincinnati, OH): Skyline Chili Coney

Foto milik @shannynraelyn di Instagram

Skyline Chili adalah makanan pokok Cincinnati, ditumpuk tinggi dengan spageti, cabai, dan gundukan keju. Lemparkan itu pada hot dog dan sekarang Anda memiliki klasik Amerika yang layak untuk hiburan Amerika. Cabai itu sendiri dibumbui dengan kayu manis dan kakao, membuat cabai menjadi pengalaman yang unik. Namun, jangan berharap untuk mengambil hot dog ini, atau Anda akan menumpahkan keju dan cabai ke semua orang di sekitar Anda. Sebagai gantinya, ambil garpu dan gali.

8. Bidang Progresif (Cleveland, OH): Anjing Bahagia

Foto milik @foodinthecle di Instagram

Tim Major League Baseball Ohio lainnya juga tahu cara memainkan hot dog klasik, tetapi Happy Dog yang berbasis di Cleveland sedikit lebih berani. Restoran, yang membuka lokasi di Progressive Field awal tahun ini, menawarkan pilihan untuk pecinta daging dan vegan.

Tetapi opsi tidak berhenti di situ. Daftar topping mulai dari keju Brie hingga selai kacang hingga Spaghetti-O's. Mungkin yang paling gila adalah Froot Loops, tapi mengapa tidak? Pastikan untuk mendapatkan Bertman Original Ballpark Mustard yang terkenal, mustard stadion eksklusif Progressive Field.

9. Lapangan Coors (Denver, CO): Tiram Gunung Rocky

Foto milik Wally Gobetz di flickr.com

Jadi Rocky Mountain Oysters sebenarnya bukan tiram, tetapi testis banteng benar-benar pengganti yang memuaskan. Namun, gorengan adalah makanan pokok daerah, dan apa jadinya permainan Rockies tanpa kelezatan gunung? “Tiram” ini disajikan dengan kentang goreng dan saus koktail, mungkin untuk membuat pemikiran tentang camilan sedikit lebih tertahankan.

10. Taman Comerica (Detroit, MI): Coney Quesadilla

Foto milik Detroit Tigers

Sangat mudah untuk bosan dengan menu rata-rata yang dapat diprediksi, tetapi Macan mengganti Coney Dog klasik dengan membuang roti dan memilih tortilla tepung sebagai gantinya. Topping, bawang bombay, keju, dan saus Coney yang terkenal, semuanya dibungkus dan dipanggang. Jika Anda mencari lebih banyak tentang quesadilla, lihat tiga opsi manis dan mudah ini.

11. Taman Pembantu Menit (Houston, TX): Fajitas El Real

Foto milik El Real Tex-Mex Café

Jika Anda melakukan perjalanan ke selatan musim panas ini dan ingin mencoba beberapa cita rasa yang terinspirasi dari Meksiko, cobalah fajitas dari El Real. Stand ini menawarkan pilihan steak dan ayam, keduanya di atasnya dengan kacang biasa, guacamole, nasi, dan pico de gallo. Dan jika Anda perlu bersantai setelahnya, stadion baseball Astros menyajikan es krim Blue Bell yang berbasis di Texas.

12. Stadion Kauffman (Kota Kansas, MO): Puding Beku Sheridan

Foto milik @littlehaggerty88 di Instagram

Nine of innings of baseball can be a long outing, especially if it’s in sweltering summer heat. If you find yourself enjoying a Royals game, don’t worry, because Sheridan’s has you covered. From their famous “Dirt and Worms” concrete or their Royal Turtle Sundae, the Kansas City staple has all the summer treats to make you feel like a kid again.

13. Angel Stadium (Los Angeles, CA): Nacho Daddy Helmet

Photo courtesy of @heatherd006 on Instagram

The Angels offer up their pile of nachos in a souvenir helmet, so that you will always have a memento to remember the monstrosity of the snack. It’s hard to believe that there are tortilla chips under the mound of salsa, guacamole, ground beef, sour cream, and jalapenos, but they’re there and ready to share (or not).

If an overflowing helmet of nachos, isn’t your thing or you need healthier option after cheat day, this nacho recipe swaps zucchini for tortilla chips.

14. Dodger Stadium (Los Angeles, CA): Meatball Marinara Fries

Photo courtesy of @beersaltbob on Instagram

The Dodgers and Angels serve up similar menus, but Dodger Stadium is home to Tommy Lasorda’s Trattoria, owned by legendary Dodgers player, coach, and manager Tommy Lasorda. The restaurant serves up Italian classics like slices of pizza and a chicken Parmesan sandwich, but the real star is the mash-up between ballpark food and Italian cuisine. The meatball marinara fries are doused in marinara sauce and topped with meatballs about the size of a baseball.

15. Marlins Park (Miami, FL): Mahi Mahi Tacos

Photo courtesy of miami.com

Miami is famous for its Caribbean-inspired cuisine, and that doesn’t end once you enter the Marlins stadium to enjoy a baseball game. The Mahi Mahi tacos are now a grilled ballpark classic for Marlins fans and are great paired with anything from the refreshing Lime-a-Rita stand in Section 21. The stadium doesn’t stick to the Cuban flavors, however, and during each series offer a new menu item inspired by the visiting team.

16. Miller Park (Milwaukee, WI): Inside the Park Nachos

Photo courtesy of @bearsharkninja on Instagram

So they’re not really nachos, but who cares? Tapping into the “food-on-a-stick” tradition, the Brewers devised a way to eat nachos without your fingers getting covered in cheese and chip crumbs. The Inside the Park Nachos are really a stick of ground beef and beans, rolled in Doritos and deep-fried. And if that combination doesn’t convince you, here’s five reasons to embrace food on a stick at all times of the year.

17. Target Field (Minneapolis, MN): Vegan Aloo Gobi

Photo courtesy of Jenni Conrad on flickr.com

Summer is often a time of grilling, meaning that vegetarians and vegans are often forgotten at the ballpark. Even though Minnesota’s cuisine is deeply rooted in Germany and Scandinavia, Asian influences have emerged recently. Target Field is home to the Hot Indian food truck, which serves up spicy and vibrant flavors.

The vegan aloo gobi is a combination of cauliflower, potatoes, and squash over a tomato curry, meaning that you can grab your meal before heading to watch the Twins, sparing you the chance of missing any home runs or diving catches.

18. Citi Field (New York, NY): Marinated Spring Vegetable Panini

Photo courtesy of @foodtographer on Instagram

Traditionally, when you think of ballpark food, you think of greasy fare being slung over the counter. Today, baseball stadiums from all over the country are refining their menus to suit all lifestyles and tastes, including Citi Field. The Marinated Spring Vegetable Panini, offered up by NYC chef Josh Capon at his “Pressed” stand, is listed under the healthier options menu. So if you’re not looking to fill up on fatty foods this summer, you can still enjoy a snack or two at the ballpark.

19. Yankee Stadium (New York, NY): Lobel’s Steak Sandwich

Photo courtesy of @babreu24 on Instagram

Lobel’s of New York boasts a long family history as “purveyors of fine meats,” so it’s only fair you pick up one of their famous steak sandwiches inside of Yankee Stadium. The sandwich is simple, yes, but paired with a team with a similarly long history, it makes sense. The sandwich currently isn’t offered anywhere else and the butcher shop that supplies the meat is right inside the stadium.

20. Oakland Coliseum (Oakland Coliseum): Deep Fried Almond Joy

Photo courtesy of foodspotting.com

Okay, we all know you can fry almost anything (like we mean anything), so why stop at candy? If you’re heading to watch the Athletics this summer, make sure to pick up some battered Almond Joys paired along with a light pineapple ice cream. Even though Hawaii doesn’t have a Major League team, that doesn’t mean you can’t enjoy the flavors of the islands.

21. Citizens Bank Park (Philadelphia, PA): FedNuts Chicken Sandwich

Photo courtesy of Federal Donuts on facebook.com

So after you’ve had your Philly cheesesteak and are looking for another Philadelphia staple, look no further than Federal Donuts. The joint is not only known for its doughnuts, but also its fried chicken. The Phillies’ sandwich might not be served on a doughnut, but don’t hesitate to grab brown sugar cinnamon or chocolate doughnut as a side.

22. PNC Park (Pittsburgh, PA): Haute Parm Chicken Wings

Photo courtesy of yelp.com

Quaker Steak & Lube is a Pennsylvania and Ohio classic, but the original shop is still open in Sharon, about an hour north of PNC Park. But if you’re ready to watch the Pirates and make a little bit of a mess, QS&L has a location inside the park, serving up wings tossed in sauces like Arizona Ranch and Asian Sesame.

The Haute Parm wings are covered in garlic and Parmesan cheese with a mild flavor, making them the perfect finger food for a heated sporting event.

And if you happen to bring some leftovers home, try out this crazy chicken wing and waffles combination.

23. Petco Park (San Diego, CA): Carne Asada Fries

Photo courtesy of @youthpastorwill on Instagram

Of course the San Diego Padres have to offer some south-of-the-border flavors, including the classic street fair that is carne asada fries. It’s like nachos but with fries, so who’s going to object to that? The heat of the steak is cooled down by the guacamole, meaning you can dig in without worrying about your mouth catching fire.

24. AT&T Park (San Francisco, CA): Garden Table Flatbread

Photo courtesy of @vegan.vibrations on Instagram

San Francisco is a vegan hot spot, so it is only fitting that a garden, which supplies fresh ingredients to vendors, opened up inside the Giants’ park in 2014. The garden also inspired two restaurants, Garden Table and Harvest Table, giving fans the option of fresher and healthier options.

Both restaurants offer an array of flatbreads and sandwiches, as well as gluten-free and vegetarian options, making stadium food even more accessible to everyone.

25. Safeco Field (Seattle, WA): “Dirty” Tater Tots

Photo courtesy of @annegingrich on Instagram

The Pike Place Market location of Beecher’s Handmade Cheese is one of just a few national locations, meaning Mariners fans can get exclusive access to their famous cheese curds. The field’s tater tots are topped with the cheese curds, along with Beecher’s cheddar, and deep-fried pickles.

26. Busch Stadium (St. Louis, MO): Ted Drewes Hawaiian Sundae

Photo courtesy of uscitytraveler.com

Ted Drewes has been serving up ice cream and shakes since 1929, but Ted Drewes opened its Ballpark Village location in 2014, where fans can cool off before or after Cardinals games. The stand sells favorites like banana splits or the Crater Copernicus, a Devil’s food cake with custard, hot fudge, and whipped cream, but the Hawaiian is perfect for summer outings in St. Louis. The sundae is topped with pineapple, coconut, macadamia nuts, and banana.

27. Tropicana Field (Tampa, FL): Cuban Sandwich

Photo courtesy of @jcsantos077 on Instagram

If by now you’re bored with simple deli offerings, the Cuban Sandwich, a Tropicana Field standout, is a Latin twist on a basic ham and cheese sandwich. It’s stacked with ham, pork, salami, cheese, pickles, and mustard, so you’ll have to open your mouth pretty wide to fit in all of the flavors.

28. Globe Life Park in Arlington (Arlington, TX): Fried S’mOreos

Photo courtesy of Delaware North

So fried Oreos are a state fair classic now, but why did no one think of adding s’mores to the mix until now? The Rangers’ ballpark offers fried Oreos paired with fried marshmallows rolled in graham crackers, along with chocolate sauce and whipped cream.

We have Oreo churros, Oreo pull-apart bread, and Oreo fudge, so now that s’mOreos are an option, what’s next?

29. Rogers Centre (Toronto, ON) : Jerk Chicken Poutine

Photo courtesy of @ournoisyhouse on Instagram

Canada’s only Major League team stays loyal to Canadian favorites like Montreal pastrami and farmer’s sausage, but no dish is more famous than poutine. Section 109’s Muddy York Market serves up the fries with the traditional cheese curds and gravy plus jerk-seasoned chicken.

If you’re not a fan of cheese curds, try the jerk chicken nachos instead, which keep the same flavors without the heaviness of the Canadian dish. And if you can’t make it to Canada, try out a twist on poutine with this pizza.

30. Nationals Park (Washington D.C.): Roasted Cauliflower Sandwich

Photo courtesy of yelp.com

This list has been filled with mostly fried fare meant for indulging on a summer trip or day at the ballpark, but it’s rounded out with a vegetarian-friendly and lighter sandwich option. D.C.-based chef Mike Isabella, who has been featured on Top Chef, is known for serving classic Italian sandwiches during Nationals games.

His menu features the Roasted Cauliflower Sandwich, which is still acceptably greasy. The loaf is topped with arugula, Brussels sprouts, pickled vegetables, and a Romesco sauce. So if you’re worried that the lighter option means just a smaller portion, this sandwich still packs a punch in a huge bite.

On a cauliflower kick now? Then look no further because the vegetable’s versatility doesn’t stop at just a sandwich filler. From fritters to a legitimate rice substitute, cauliflower can do it all.


Ballpark guide: Best eats and seats

You've probably seen the Battle of the Ballparks bracket we've been running. Maybe you saw Jim Caple's list of the best and worst of the ballparks. If you've a heading to a ballpark this summer, a few tips on tickets, food and transportation are always. I asked the SweetSpot bloggers to send me tips about their home park and get a few responses back:

Boston Red Sox: Fenway Park

Where to sit, or best bang for your buck: Grandstands down the first- or third-base lines. Best place to take in a game if you're willing to compromise on sight lines down the foul lines in the outfield. Getting under the roof is a bonus as you'll be protected by the sun and/or rain.

What to eat: Fenway boasts a lot of different meals, with accessibility to said meals all varying upon where you sit. There is no one tried and true food. If you sit in the State Street Pavilion or the right-field roof boxes, they have a nice menu to pick from. If you stick to the concession stands, head to the right-field concourse for the most varied selections.

Tips on how to get there and parking: Take public transportation whenever possible, as the cheapest parking spots go for $35 around the area and some are north of $50. On weekends, some further-away lots offer all-day parking for low prices, and you can take the T (or in national parlance, the subway) into the game. On weeknights, try to utilize a Park and Ride on the Mass Pike or park further away from Fenway (at least a 15-minute walk away) at a garage with sane prices and hoof it to the stadium. Failing all that, ignore all the $35-and-up spots that are a 5-10 minute walk from the park and go directly to Lansdowne Street, where there are a couple places to park for $40 and will cut down on travel time.

Cleveland Indians: Progressive Field

Where to sit, or best bang for your buck: Ticket prices vary throughout the season, but you can typically get a nice bleacher seat for $10. If you prefer an actual seat to a bleacher bench, the outfield mezzanine provides a good view for about $20, as does the upper reserved seats in the top deck behind home plate (also about $20).

What to eat: -- You definitely need to try a hot dog with Bertman's Ballpark Mustard . it's very good. There is also a stand with vegetarian, vegan, and gluten-free foods.

Tips on how to get there and parking: A lot of people don't realize that most metered spots in downtown Cleveland are free after 6 p.m. and on the weekends. If you're lucky, or willing to walk a few blocks, you can avoid parking fees all together. There are a few nice pay lots and garages right by the park, but the cost is much higher than if you select one a few blocks away. You can also take Rapid Transit light rail right into Tower City, just a few short blocks away from the ballpark.

Los Angeles Angels: Angel Stadium

Where to sit, or best bang for your buck: Best bang for your buck is the right-field bleacher seats just above the right-field wall. Great home run seats and very affordable. If field level is what you're looking for you want to preferably be on the third-base side during day games. It is typically in the shade while the first base seats are directly in the sun. It gets HOT. Believe me, I know because that is where my seats are. For night games it is all good -- either baseline works.

What to eat: The in-seat foot-long hot dogs are delicious and typically always hot. It's better to get those than the "hot dog stand" dogs at the game because it saves standing in line, and the hot dogs are just better because they're hot. Clyde Wright BBQ is also excellent and comes highly recommended. Also, the burgers at the Knothole Club are terrific, but the public is only allowed in starting in the sixth inning. Before that, only club-level ticket holders are allowed in.

Tips on how to get there and parking: Easiest way in is the entrance on Orangewood. Exit the 57 freeway and head towards the ballpark. You will see the entrance. If you want a cold adult beverage or a family meal before or after the game there is a restaurant called JT Schmid's right off of Katella Avenue in front of the ballpark across the street from the Honda Center. The food is pretty good and the set-up is great for a drink or a meal before or after the game. Parking is uber easy there easy in, easy out -- unlike Dodger Stadium. From I-5 South, get in the carpool lane, which has a convenient Gene Autry Way exit for the carpool lane. Drops you off right at the State College entrance.

Minnesota Twins: Target Field

Where to sit, or best bang for your buck: Best seats in Target Field would have to be the lower-deck third-base line. This section provides a great view of the park's most distinct attractions: the massive left-field scoreboard, the beautiful right-field skyline, the unique center-field "Minnie and Paul" display, and of course, the game on the field.

What to eat: I'm a big fan of the Kramarczuk sausages -- delicious brats and polishes loaded with fried onions and kraut. The Tony O's Cuban sandwich (named after Twins legend Tony Oliva) and the gourmet "Vincent Burger" are also popular offerings.

Tips on how to get there and parking: The light rail is inexpensive and will drop you right on the doorstep of Target Field, but it can get pretty crowded for the ride home. If you're driving and willing to walk a bit, I recommend finding a cheap lot to the northwest of the stadium and then stopping by the Fulton Tap Room for a local brew on the trek to the game.

Toronto Blue Jays: Rogers Centre

Where to sit, or best bang for your buck: The place to sit in the Rogers Centre is the 500 level, sections 521-526 in the first five rows. While the perception is that these upper deck seats are in an entirely different orbit, these seats actually provide fans with the feeling of hovering over the field of play. The bird's-eye view that this perspective provides allows the opportunity to see plays unfold clearly across the entire diamond. These tickets can be had fairly easily on a weeknight, and for an $11 ticket ($14 for premium games), it is one of the best entertainment values in the city.

What to eat: In the last five years, the diversity of ballpark food options has grown by leaps and bounds at the Rogers Centre. Savvy Blue Jays fans will seek seek out the Muddy York Market, a concession area that showcases the cuisine of Toronto's diverse neighborhoods. Selections include an in-house smoked pulled-pork barbecue sandwich, classic gyros, souvlaki, specialty pizzas, carved smoked turkey sandwiches, beef and chicken satay, kung pao wraps, sushi boxes and more. The highlight is the smoked chicken nachos: tri-colored tortilla chips loaded with cheddar cheese, smoked BBQ chicken, fresh jalapeños and onions. They're topped off with fresh salsa and sour cream. They are the best nachos you&rsquoll have for $8.50. Another popular locale is the Roundhouse Carvery and bar, just outside section 122. The carvery features prime rib and turkey. Lezat.

Tips on how to get there and parking: With the Rogers Centre being located in Toronto's downtown core, parking is limited and expensive. The best bet is to take the subway to either Union or St. Andrew's station and walk to the park from there. If public transit isn't for you, why not try a Bixi Bike? Toronto's newest bike-sharing program allows users to "borrow" a bike for a nominal fee and return it to any mobile bike station located conveniently throughout the city.

Atlanta Braves: Turner Field

Where to sit, or best bang for your buck: Best bang is probably to buy general admission tickets and get to the park early enough to get a table on the lower level of the chophouse (or stake out a piece of rail on the upper deck of the chop house if you want to meet people). If you get a table, you feel somewhat obligated to order from the waiter. So, if you need your arm twisted to have beer brought to you at a baseball game .

What to eat: Turner Field doesn't have any single one standout concession, though most of the food is at least decent. Kevin Rathburn Steak sandwiches are very good, but expensive ($15 for regular-ticket holders, $10 for season-ticket holders, as Turner Field gives about 33 percent off food and beverage for season-ticket holders). Chick-Fil-A, though a chain restaurant, started in Atlanta, and you don't get much more "Atlantan" than a regular Chick-Fil-A sandwich and a Coke. The Chophouse has a semi-full bar.

Tips on how to get there and parking: If you live in Atlanta, taking MARTA is a good option. Otherwise just buy a parking pass with your tickets and tailgate before the game. Compared to most parks, Turner Field is relatively easy to get into and out of. If you're coming from out of town for a 7 p.m. game, avoid coming through the I-285 belt between 4 and 6:30 if at all possible. Traffic in Atlanta is vastly exaggerated by out-of-towners, because they often hit the I-285 perimeter belt at the wrong time. If you can avoid that, it's really not bad. In the "official" parking lots for Turner Field, you can find quite a few tailgates for most games, complete with cornhole, plenty of adult beverages and grilling. It's worth it to get there early, as a tiny bit of SEC football culture has rubbed off to Braves games in this regard.

Chicago Cubs: Wrigley Field

Where to sit, or best bang for your buck: From a novelty standpoint, it&rsquos the bleachers, but it&rsquos gotten unbearably expensive so if we&rsquore looking for bang for the buck, I&rsquod have to point to the sections just next to the bleachers down the foul lines.

What to eat: The hot dogs are the staple, but please no ketchup on it. If you&rsquore not a hot dog kind of person, go for the Italian beef sandwich.

Tips on how to get there and parking: DO NOT DRIVE. Because Wrigley is embedded into the heart of a Chicago neighborhood, parking on the streets is permit only. There are sparse mini lots around the stadium, but costs are high. Much easier to park somewhere on the street a few miles from the park if you must drive and take the bus or the train. The red line lets you off right outside the park.

Cincinnati Reds: Great American Ball Park

Where to sit, or best bang for your buck: Best place to sit -- by far -- is the Sun/Moon Deck in right field. The section is an homage to a similar seating section at Cincinnati's old Crosley Field. The seats are inexpensive, it's the best place to catch a home run ball, and there's a beautiful view of the Ohio River and the Roebling Suspension Bridge behind the section.

What to eat: You can't come to the Queen City without trying Cincinnati-style chili, so the Skyline Cheese Coneys are a can't-miss delicacy. If you are looking for something sweeter, Funnel Fries are the latest obsession in the cheap seats.

Tips on how to get there and parking: To get the full experience, I would recommend parking across the river in Northern Kentucky. You can eat or have a drink, then take a ferry across to the ballpark. You can also walk across the Purple People Bridge (as the Newport Southbank Bridge is known). If you aren't up for that, there are plenty of cheap parking options available downtown within a short walk of the stadium. In recent years, a number of bars and restaurants have opened between GAB and the Bengals' Paul Brown Stadium (the so-called "Banks" development), so you don't need to go far either before or after the game to find a crowd.

Houston Astros: Minute Maid Park

Where to sit, or best bang for your buck: The one place you need to sit in Minute Maid Park is the Crawford Boxes. They're a little on the pricey side (as are all of the seats in Minute Maid), but still pretty affordable for the best view in the stadium with the best chance of catching a home run ball.

What to eat: If you need something more than the traditional hot dog at the game, you have to hit up Maverick Smokehouse and try their chopped BBQ baked potato. You may never be able to eat another potato again.

Tips on how to get there and parking: My best advice for getting to Minute Maid is to not try to park too close. With its downtown location, everything around there is paid lots, and the closer you get, the more expensive the parking. It also gets harder and harder to get out of there at the end of the game. Trust me -- park five or six blocks away and enjoy the stroll through downtown. It'll save you time and money.

Pittsburgh Pirates: PNC Park

Where to sit, or best bang for your buck: My personal favorite is Section 316. You're high above home plate, but right above it so you can easily see the game, and you also have a

great view of the Pittsburgh skyline. Of course, every seat in PNC Park is a relative bargain, so you can definitely splurge for something in Sections 114-118 and have a close-up view of the game for about 1 percent of what it would cost at Yankee Stadium. The only "bad" seats in the house are Sections 301-304, where you're just too far away from the game to enjoy the action on the field. For your first visit, I'd also recommend avoiding the right-field pavilions, just because you'll miss the amazing views of the city.

What to eat: It's Pittsburgh, so the easy answer is Primanti Brothers. They put the coleslaw and french fries right on the sandwich! Believe me, that's

not for everyone, and it's not the easiest thing to eat at the ballpark, but many Pirates fans would argue that this iconic Pittsburgh dish shouldn't be missed. You might also want to check out Manny

Sanguillen's BBQ out in center field, or Pops' Plaza (named for Willie Stargell) in left field. Pops' Plaza has french fries, gyros, chicken sandwiches and even sushi.

Tips on how to get there and parking: If there's a really convenient place to park, I haven't found it. Pittsburgh is known as the City of Bridges, so the best way to get to

the ballpark is to park downtown and walk over the Roberto Clemente Bridge. The city closes the bridge before and after games, and walking across the Allegheny River gives you a great view of the ballpark. PNC Park is located on the north shore, so if you want to park near the stadium, plan to arrive a few hours early the non-lease parking lots fill up quickly. Another option for those with time to spare is parking in Station Square and riding the Gateway Clipper boat to the ballpark.

San Francisco Giants: AT&T Park

Where to sit, or best bang for your buck: Center-field bleachers are the best view and closest to the action and often the best priced among bleacher seats. I've seen them as low as $12.50 per seat for certain games. Although keep in mind AT&T Park's dynamic pricing, so prices change every day. For a consistent value, view reserved (up on the third deck) can't be beat. There isn't a bad seat in the house, with panoramic views of the San Francisco Bay all around you. Prices are really decent -- usually the lowest among all the sections. View reserved right field usually has the best prices, around $17 for a typical game. If you come to AT&T Park during a weekend, a Dodger game, or another game that would draw a larger than normal crowd, prices will go up. Of course, AT&T Park routinely sells out so you're still looking at 40,000-plus people Matt Cain's perfect game was a weeknight game against the Astros and it was still a sellout.

What to eat: AT&T Park is a foodie's dream come true. For the baseball purists, hot dogs, beer, and peanuts are available around the ballpark. Otherwise, there's literally anything else you can imagine to eat. The best AT&T delicacies are the Gilroy Garlic fries (with a few different stands around the yard), the Cha Cha Bowl (two stands, one in the Coca Cola fan lot behind the scoreboard in center field), and the brisket sandwich on the third deck at the Carvery. The Cha Cha Bowl is a recipe from Orlando Cepeda's family lore, with white rice, black beans, jerk chicken and pineapple salsa. I've been to the Caribbean and it's legit. Other options like pizza, sausages, burgers, Mexican (burritos and tamales are available at a few places around the yard), salads and wraps, and chicken are also available. There are also a ton of different beer options, including my favorite local brew Anchor Steam. Guinness, Harp, Sierra Nevada, and other fancy beers are also available on tap. If you have a sweet tooth, check out the tiramisu or the Ghiradelli hot fudge sundae. Also keep an eye out for the numerous vendors selling food around the ballpark. The corn dog guy is my hero. Also on cold nights, the vendors toting the backpack units full of coffee and hot chocolate are a must.

Tips on how to get there and parking: Public transit is the best way to get to AT&T. There are a ton of options for commuters from every part of the Bay Area. BART runs from the East Bay (for example, Oakland), Caltrain runs from the South Bay (San Jose) and the peninsula (San Mateo), ferries run between key points on the Bay, and a few Muni lines run from the ballpark to points in San Francisco. Maps and signs will tell you where to go on Muni, depending on where you're coming from. You can park in the ballpark lot, but it's $30 and up and it's often a nightmare to get in and out of there. Fighting for parking on the streets of San Francisco is worse than trying to park in the ballpark lot, in terms of pricing, availability and traffic. Take public transit whenever possible.


Even More Novelty Fare

Is stadium food the best kind of food in the known universe? Ya. If new takes on hot dogs, burgers, and fries aren't enough, some teams have taken the genre to whole different level, pushing the boundaries of gastronomic decency to bring rabid sports fans souped-up breakfast cocktails, a one-handed approach to chicken and waffles, and barbecue served up in so many ways (and in Toronto, oysters) . Go forth into the brave new world, starting with these dishes.

Chicken and waffles cone and bloody mary. [Photos: Aramark, Twins]

Barbecue Baked Potato
Houston Astros, Minute Maid Park
When in Texas, eat barbecue. Even better, get your barbecue inside a baked potato, like the one with chopped brisket at Texas Smoke. (There's a baked potato with brisket at Sweet Baby Ray's BBQ in the Texas Rangers' stadium as well.)

Chicken and Waffle Cone
Houston Astros, Minute Maid Park
Why wouldn't you want to eat your fried chicken and mashed potatoes inside a waffle cone and drizzled with honey mustard? Good question. Street Eats in section 124 can help.

Pulled Pork Parfait
Milwaukee Brewers, Miller Park
Parfaits: Not just for breakfast anymore. Try this one, which has pulled pork and mashed potatoes layered in a cup and topped with chives. Get it at the Baked Potato Cart, sections 127 and 214.

College Daze Bloody Mary
Minnesota Twins, Target Field
A spicy bloody mary with celery is pretty perfect in its own right — but when you add a slice of pizza as garnish, it becomes that much better. Sound too good to be true? Catch a game at Target Field, swing by Hrbek's, and see for yourself.

Fried Brisket Mac and Cheese Balls
Texas Rangers, Globe Life Park
At state fair-inspired stand State Fare in section 41, get an order of these in addition to chicken-fried corn on the cob and more. Looking for something else? There's thick-cut bacon dipped into sweet maple glaze and shoved on a stick all over the Rangers stadium.

Sausage Sundae
Texas Rangers, Globe Life Park
Just in case that parfait's not enough, Dallas's Globe Life Park sells a sausage sundae: smoked sausage, mashed potatoes, chopped brisket, and mac and cheese, topped off with a red cherry pepper.


Tonton videonya: #AnjingCerdik ANJING CERDIK, Gagalkan Tuannya Pergi ke WUHAN, Cina. (Januari 2022).