Resep baru

Cheesecake vanilla dalam bentuk burnt cream

Cheesecake vanilla dalam bentuk burnt cream

Di luar bentuknya yang spektakuler, ini adalah makanan penutup yang sangat sederhana untuk dibuat, dengan sedikit perhatian dan beberapa tips yang harus diikuti oleh siapa saja yang bisa membuatnya.

1. Campur biskuit dengan robot sampai Anda mendapatkan bubuk yang lebih kasar. Lelehkan mentega dan tambahkan ke biskuit, aduk perlahan hingga rata. 8 bentuk individu dihias dengan campuran ini, saya juga menggunakan kotak dan oval untuk membandingkan hasilnya dan saya menggunakan bentuk stainless steel untuk dressage. Cetakan diatur sebelum dihias di atas nampan yang akan dimasukkan ke dalam oven dengan kertas roti atau lembaran silikon. Setelah membuat dasar kue keju setebal 1 cm, biarkan cetakan dingin selama 30 menit.

2. Panaskan oven hingga 150 derajat.

3. Campurkan satu putaran keju philadephia dengan krim asam, gula dan biji vanili sampai Anda mendapatkan komposisi yang lembut dan seragam. Kemudian tambahkan telur satu per satu, aduk rata agar tercampur sempurna. Dengan komposisi ini kami mengisi formulir yang ada di lemari es.

4. Masukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 150 derajat dan biarkan selama satu jam lagi setelah mematikan oven. Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas minimal 12 jam.

5. Keluarkan dari cetakan keesokan harinya dan tambahkan lapisan tipis gula merah di atasnya, yang dikaramelkan dengan kompor dapur / kompor gas khusus. Jika Anda tidak memiliki pembakar ini, Anda dapat memasukkannya ke dalam oven di bawah panggangan selama 1-2 menit. Rahasia untuk menghilangkan bentuk yang sempurna adalah dengan memasukkan pisau dengan pisau melingkar halus melalui bagian dalam cincin baja tahan karat dan kemudian melewati kompor gas selama beberapa detik secara melingkar di bagian luar cincin, sehingga cincin memanas. sedikit ekstrak tanpa masalah.